Innehåll
introduktion
Varje dag visar ny forskning fördelar och skador på olika livsmedel för hälsan. Hela spridningen av information har ett inflytande på de flesta människors vanor, som anpassar sin dagliga kost på jakt efter mer livskvalitet och en hälsosammare rutin. Spannmål har etablerat sig som en kategori av hälsosam mat, vilket hjälper till att förebygga sjukdomar och hjälper dem som vill äta bra utan att få de extra punden. Lär känna några korn som är viktiga för vår kropp, att alla ska införliva i sina måltider.
quinoa
Under de senaste åren har quinoa blivit feber bland människor som är bekymrade över hälsan. Finns enkelt i specialrestauranger och hälsokostaffärer, det är mycket eftertraktat för dess höga proteininnehåll, överlägsen de flesta flingor. Det är en stor källa till vitaminer och mineraler förutom Omega 3 och 6. Dess fortsatta användning är utmärkt för att hjälpa till att förebygga cancer och hjärt-kärlsjukdomar och även för att minska dåliga kolesterolnivåer, enligt nutritionists. Dessutom är det en viktig ingrediens för dem som letar efter en bra diet för viktminskning.
bluefern / iStock / Getty Images
böna
Ja, bönor ses ofta som en "tung" mat. Men vad många glömmer är de goda egenskaperna hos denna grönsak. Den är rik på fiber och komplexa kolhydrater, som är ansvariga för att upprätthålla en god nivå av blodsocker. Det har också låga nivåer av fett och natrium. Dess konstanta konsumtion är högt indikerad för personer med högt blodtryck och även för att förebygga hjärt- och kärlproblem. Men det viktigaste är lysiner, aminosyror som hjälper till att hålla vävnader i kroppen och därför hud, ben och vitala organ i gott skick.
sojaböna
I allt högre grad ingår brasilianer sojabönor som ett grundläggande element i deras dagliga kost. Korn, som till och med ersätter kött, hjälper till att minska LDL (bättre känt som dåligt kolesterol) nivåer och höja de av HDL (den fördelaktiga). Inte tillräckligt, det har också isoflavoner, substanser som dämpar effekterna av klimakteriet och minskar förlusten av benmassa bland äldre människor. För de yngsta är soja attraktivt eftersom den är rik på protein, vilket även hjälper till att öka barn och ungdomars tillväxt. Slutligen hjälper den kontinuerlig konsumtion i regenerering av vävnader.
Chia
Med hög fiberhalt blir chia mer och mer frekvent i måltider, särskilt vid frukost. En infödd i Mexiko är hon en stor allierad i viktminskning. Den är rik på protein, omega 3, magnesium, fosfor, kalcium, koppar, kalium och zink. Förlängd konsumtion hjälper till att minska dåligt kolesterol och bidrar också till att stärka immunförsvaret. Som om det inte var tillräckligt, hjälper det fortfarande till att förebygga och kontrollera typ 2-diabetes. Här är ett spannmål som inte kan saknas i din kost.
lins
Linser är rika på B-komplexa vitaminer, särskilt nacin och folat. Därför hjälper de till att reglera funktionen hos nervsystemet och immunförsvaret och också starkt hjälp vid uppslutning av mat. Dessutom har de goda järnhastigheter, och kan till och med fylla på malmen från dem som inte konsumerar rött kött. Dessa korn har också många fibrer som hjälper till att balansera blodsockernivån och därmed verka för att förebygga diabetes. Här är ett annat bra tips för att göra maten mer hälsosam utan att förlora sin smak.
havregrynsgröt
I korn eller flingor är havre ett hälsosamt alternativ till frukost och även för andra måltider. Den är rik på kalcium, kalium, magnesium, vitaminer B, mangan, fosfor och järn, enligt nutritionists. Med så många vitaminer, proteiner och mineraler är det en stor allierad i kampen mot hjärt-kärlsjukdomar och även för att minska dåligt kolesterol. Av att bryta, samverkar också starkt i viktminskningen. Konsumtion av denna spannmål kan hjälpa till att hålla blodsockernivån i balans. Nya studier har också påpekat att havrehjälp vid kontroll av blodtryck.
linfrö
Linfrö är rik på fibrer och mineraler, liksom fettsyror som omega-3 (som också finns i ägg och fisk), vilket är bra för hälsan. Med så många vitaminer och proteiner är listan över fördelar bra: det sänker blodtrycket och kontrollerar även kolesterolnivåerna, liksom att hjälpa till att rensa artärerna. För kvinnor finns det ytterligare fördelar som att minska vätskeretentionen i premenstruationscykeln och även förebygga bröstcancer. Åh, naturligtvis: linfrö är också en mycket viktig produkt i dieter för viktminskning.
råg
Mycket rik på fiber, råg är en av de livsmedel som hjälper till att ge en känsla av mättnad och är därför bra för dem som vill gå ner i vikt. Konsumtionen bidrar till att skapa en balanserad kost, hälsosam och med mycket smak. På grund av dess höga innehåll av olösliga fibrer verkar det i kampen mot gallstenar. Studier indikerar att människor som konsumerar råg är benägna att upp till 13% mindre för att utveckla denna sjukdom. Cereal är också bra för att hjälpa till med kampen mot diabetes. Slutligen hjälper det till att förebygga kardiovaskulära sjukdomar.
vete
Nutritionists rekommenderar konsumtion av vete.Och de tillägger att spannmålsprodukter är perfekta eftersom det bevarar de flesta mineralerna, fibrerna och vitaminerna. Det är också rikt på vitamin E, antioxidant som ger flera fördelar, som förhindrar för tidig åldrande och förebyggande av cancer och degenerativa sjukdomar. Dess konsumtion gynnar också att könsorganen fungerar väl och förebygger hjärt-kärlsjukdomar. Som om det inte var tillräckligt, hjälper det till att förhindra håravfall och är bra för idrottare eftersom det ökar fysisk uthållighet och prestanda i sport, vilket skyddar kroppen mot muskelmattning.
amarant
Amaranth är en spannmål från Peru, vars terapeutiska egenskaper gör den till en av de hälsosammaste matvarorna. Under senare år har det införlivats i den dagliga kosten hos tusentals brasilianer som söker en hälsosam diet. Den är rik på fiber, protein, vitaminer och mineraler. Det har också järn, fosfor, zink, kalcium och vitaminer A och C i stora mängder. Med så många fördelaktiga ämnen är det effektivt att minska dåligt kolesterol och hjälper också till att förebygga och kontrollera diabetes. Eftersom den är rik på antioxidanter verkar den i förebyggandet av hjärt-kärlsjukdomar.