Innehåll
- Hur mycket kostar en mjölk?
- Kommer en servering av mjölk att öka glukosen i mitt blod?
- Ska människor med diabetes dricka mjölk?
- Ökar laktosfri mjölk glykemiska nivåer?
- Skulle soja och mandelmjölk vara det bästa valet?
Glykemiska nivåer påverkas direkt av den mängd socker vi konsumerar. Socker finns i mat i form av kolhydrater. Dessa kolhydrater bryts sedan i kroppen i sockerarter som används som energi. Det spelar ingen roll om du dricker skummjölk eller helmjölk, de innehåller alla en typ av socker som kallas laktos. När du intar dessa mjölksocker höjer de blodsockernivån.
Hur mycket kostar en mjölk?
Enligt den amerikanska avdelningen för jordbruk, den del av skummet eller helmjölk anses ideal är 235 ml eller ett glas. Näringslabeln på mjölkkartongen informerar om alla näringsämnen i ett glas. Detta kan hjälpa dig att använda mätkoppar, till en början, tills du visuellt kan bestämma hur mycket som motsvarar.
Kommer en servering av mjölk att öka glukosen i mitt blod?
En servering av en kopp mjölk innehåller ca 12 g kolhydrater. Kolhydrater av mjölk är också kända som laktos. Laktosen är uppdelad i glukos och galaktos för att din kropp ska användas som energi, vilket medför en ökning av glykemiska nivåer. Ett glas apelsinjuice innehåller cirka 30 g kolhydrater. Båda innehåller en typ av socker som kommer att öka blodsockern. Mjölk kommer dock att höja blodsockret mycket mindre eftersom det innehåller mindre kolhydrater. Chokladmjölk har tillsatt socker och kommer därför att innehålla mer av dessa föreningar som ger upphov till mer socker i blodet än skummjölk eller låg fetthalt.
Ska människor med diabetes dricka mjölk?
Även om det har lite kolhydrater och kan höja blodsockernivåerna, är mjölk med låg fetthalt en utmärkt källa till protein, vitaminer och mineraler. Det kan enkelt ingå i en hälsosam dietplan för diabetiker. Som med vilken mat som helst, är det viktigt att komma ihåg kvantiteterna och vara medveten om hur mycket du dricker mjölk vid varje måltid / mellanmål.
Ökar laktosfri mjölk glykemiska nivåer?
Som tidigare nämnts innehåller mjölk en typ av socker som kallas laktos som kan öka glykemiska index. Betyder det att laktosfri mjölk inte innehåller socker? Tyvärr inte. Även utan laktos har mjölken enzymet laktas tillsatt till det. Detta enzym bryter ner laktos till glukos och galaktos vilket gör det lättare att smälta för de med laktosintolerans. Den innehåller samma mängd kolhydrater som vanlig mjölk och ökar din glykemiska nivå.
Skulle soja och mandelmjölk vara det bästa valet?
Sojamjölk innehåller inte laktos, men sötas vanligtvis med socker. Därför innehåller den samma mängd kolhydrater som vanlig mjölk och kan öka dina glykemiska nivåer. Osötad sojamjölk innehåller vanligtvis ca 5 g kolhydrater. Av de få kolhydrater den innehåller, kommer många i form av fiber och kan vara till nytta för hjärtats hälsa.
Mandel mjölk innehåller ingen laktos, men innehåller inga tillsatta sockerarter för att förbättra smaken. Det finns inga sötad versioner tillgängliga som bara innehåller 1 g kolhydrater per portion. Sockerfri mandelmjölk är en högprotein, lågkalori, lågkolhydrat, mättad fettdryck som kan vara ett bra val för dem som tar hand om sina blodsockernivåer.
Var noga med att konsultera en läkare för att se till vilket val som skulle vara ett bra alternativ för dig.