Innehåll
Naturligt och krämigt jordnötssmör kan tillverkas i en hemmixare. De flesta varumärken innehåller tillsatser, konserveringsmedel och stabilisatorer som förhindrar att ingredienser splittras eller förstörs på butikshyllor. Genom att göra jordnötssmör hemma kan du kontrollera alla ingredienser och bara lägga till vad som är nödvändigt för en ren jordnötssmak. Förbered din jordnötssmör för att använda den färskt i smörgåsar eller förvara den i kylskåp i en lufttät behållare i upp till en vecka.
vägbeskrivning
-
Ta bort och släng bort eventuella bitar av hud som kan fastna i jordnötterna, klämma dem och rulla dem försiktigt mellan fingrarna.
-
Kasta de rostade jordnötterna i mixern och locket. Ta bort den centrala delen av locket för att kunna tillsätta övriga ingredienser.
-
Slå på mixern under låg effekt och täck hålet i locket med en hand.
-
Ta bort handen och tryck långsamt hälften av jordnötsoljan när jordnötterna redan är väl brutna och hoppa inte upp till locket.
-
Blanda några gånger när du lägger till resten av oljan. Låt mixern blanda smöret väl vid hög effekt.
-
Stoppa mixern när konsistensen är jämn och använd en spatel för att smaka det osaltade jordnötssmöret. Fortsätt blandningen när du tillsätter saltet, om så önskas.
-
Använd en spatel för att skicka ditt jordnötssmör till en ren kruka. Det är klart att användas omedelbart eller kan hållas färskt i kylskåpet i upp till en vecka.
tips
- Försök att använda osaltade rostade cashewnötter istället för jordnötter för att få ännu bättre smak.
Vad du behöver
- 2 koppar jordnötssmör, osaltat och skalat
- Diskmaskin
- 1 matsked jordnötsolja
- spatel
- 1/2 matsked salt
- Rengör krukan