Innehåll
Om din nästa camping resa innebär fördärvliga livsmedel som kött och fisk, kan det vara svårare att hålla dessa saker kallt under en lång promenad till platsen än du trodde. Nedan följer några förslag på hur du kan hålla din mat kall och, ännu viktigare, fräsch och kontaminering fri på din campingplats.
vägbeskrivning
-
Frys, hemma, innan du lämnar, kött, fisk, fjäderfä och andra föremål som ska förbli kalla. Se till att dessa livsmedel köps i stora block. Stora isblock tar mycket längre tid att tina än mindre bitar. På så sätt blir din mat fräsch längre.
-
Förvara dina frysta föremål eller is i värmebehållare, hinkar eller påsar. I alla behållare du använder, se till att det finns lite ledigt utrymme när isen expanderar när du torkar vattnet. Om du gör is hemma, bara två tredjedelar med vatten.
-
Ladda isen som ska användas specifikt i dryckerna i en separat behållare, eftersom isen där du fyller maten kan bli förorenad med blod från kött och andra juicer.
Håll föremål coolt
-
Wrap köttet och andra lättfördärvliga saker i en extra plastpåse om de ska förvaras i isbehållaren. Att göra det hjälper till att förhindra att juicer förorenar isen.
-
Förvara mejeriprodukter och andra lättfördärvliga livsmedel från kött för att undvika korskontaminering.
-
Kasta bort kött eller frysta produkter som inte är kallare eftersom de inte längre är säkra för konsumtion.
-
Tvätta händerna bra innan du serverar mat eller äter om du kom i kontakt med köttrester i isbehållaren eller med isen själv. Blodförorening av köttet kan orsaka livshotande matförgiftning.
Undvik förorening
tips
- Har alltid lite konserverad mat och färska frukter och grönsaker till hands om köttet förstörs.
varning
- Håll ishinken utom räckhåll för små barn, eftersom de älskar att utforska allt med sina munnar. Om du har ett äldre barn, utbilda henne om hygien innan du går på en resa så hon förstår hur man hanterar rå kött korrekt.
Vad du behöver
- Stora isblock