Innehåll
Det finns förmodligen ett eller flera föremål i ditt kök som du kan använda för att göra en nötkvarn i avsaknad av en sann. Slipnötter är komplicerade på grund av oljeinnehållet. Om du inte är försiktig med användningen av vissa metoder kan du sluta med smör istället för måltiden som erhålls från en riktig mala.
vägbeskrivning
-
Gör en kvarn med din matberedare genom att utrusta den med skärbladet. Detta fungerar bra för små mängder nötter, men har en tendens att mala för mycket i smör. För att undvika detta, arbeta med frysta nötter, höggvis hacka på ett bakplåt eller dela stegen i långa perioder för att låta muttrarna torka.
-
Vrid din mortel i en kvarn. Vanligtvis tillverkad av marmor är en mortel en liten djup skål som ofta används med en pestle för att mala fräsch kryddor och pepparfrön. Sätt några nötter i morteln och krossa dem till önskad konsistens.
-
Gör en handkvarn. Placera muttrarna i ett enda lager på en ren trasa. Vikduken torkas upp och ner för att förhindra att slingas. Mala muttrarna med en tung pasta pasta tills de är ordentligt markerade. Tygan hjälper till att absorbera oljorna och muttrarna sprutas.
tips
- Använd din kaffekvarn som en nötkvarn. Detta är kanske den närmaste ersättaren.
varning
- Hantera matprocessorer och slipmaskiner med försiktighet för att undvika att skära på skarpa blad.
- Se till att du har en arbetsbänk som motstår starka strejk innan du försöker slipa nötter med en rulle.
Vad du behöver
- Livsmedelsprocessor
- mortelstöt
- Kaffekvarn
- duk
- Roll av pasta