Hur man väger mat utan att använda en skala

Innehåll

vägbeskrivning
tips
Vad du behöver

Många recept, särskilt bröd och kakor, kräver mycket specifika åtgärder. Om ditt kök inte har en skala, kan du fortfarande mäta dem noggrant. Att använda mat som redan är tungt att tjäna som grund för andra är ett bra sätt att kvantifiera olika ingredienser. Många matar i skafferi finns i tunga förpackningar, i olika vikter. Att hitta lättare paket kan vara svårt, men livsmedel som väger mer än ett pund är relativt lätta att hitta.

vägbeskrivning

Att använda förpackade livsmedel för att väga andra ingredienser är ett livskraftigt alternativ till användningen av skalor (risbild av Avesun från Fotolia.com)

Bestäm vikten av ingrediensen du vill mäta. För recept som tillåter lite flexibilitet, närma sig för nästa kvartal av ett kilo. Till exempel är 600 g korv nästan 500 g, vilket är lättare att väga.
Identifiera vilka föremål i ditt skafferi som bära vikten närmast det belopp som bestäms av receptet. Burkar är vanligtvis användbara vikter eftersom de lämnas stängda tills de används i sin helhet. För större kvantiteter, använd säckar med ris, socker eller mjöl innehållande 500 g, 2,5 kg eller 5 kg.
Sätt lite av den ingrediens du vill mäta i en plastpåse. Beräkna med båda händerna hur nära vikten av den nödvändiga ingrediensen närmar sig de föremål som finns i skafferiet. Försök att lämna de två vikterna så nära som möjligt genom att lägga till eller ta bort ingrediensen från plastpåsen
Förvara den nyvävda ingrediensen. För recept som använder föremål med liknande vikter kan det vara lättare att väga den nya ingrediensen jämfört med nyviktad mat. Genom att göra så kommer de uppskattade vikterna i samma riktning och andelen av ingredienserna kommer att förbli likadana.

tips

För livsmedel som kött kan det vara lättare att använda en visuell guide för att uppskatta kvantiteterna. Till exempel är en del av markkött storleken på ett komplett förpackning ungefär 100 gram.
För mindre åtgärder, var kreativ: vissa föremål från hortifrúti-sektorn, som ärter, kommer i paket som ökar i steg om 50 gram.
Om du försöker mäta en vätska kan det vara mindre förvirrande att använda en plastbehållare som är täckt av plastfilm för att använda en väska. Kom ihåg att behållaren kommer att lägga till några gram till vikten av den ingrediens du vill mäta.