Innehåll
I hotellbranschen är utmärkta och konsekventa tjänster en viktig faktor för framgång, och så har standardoperationer, eller POP, en så viktig roll.
identifiering
Standardproceduren för ett hotell fastställer företagets policy och protokoll på ett skriftligt och lättillgängligt sätt till anställda, som i allmänhet består av tre delar: syftet eller syftet, tydligt fastställda och förväntade resultat. proceduren eller steg-för-steg-guide för att ta itu med uppgiften; och resurser, inklusive personal, chefer, databas och andra referenser.
funktion
Målet med hotellets standardiserade rutiner är att förbättra gästupplevelsen, vilket uppnås genom att utbilda hotellpersonal för att hantera situationen på bästa möjliga sätt, från att höra gästernas klagomål för hantering av brandslangar. Genom att skapa en konsekvent och väl genomtänkt gästservicestruktur kan hotell säkerställa sina gästers goda upplevelse.
typer
Hotell kan använda olika typer av standardoperationer.
Verktygen med verktyg är inriktade på specifika uppgifter som anställda kan behöva hantera på ett dagligt sätt, till exempel en sen utcheckning eller temperaturproblem, samt sällsynta omständigheter som brandlarm ringande eller lyftfel.
Regleringsrutiner hjälper medarbetare att hantera potentiellt komplicerade situationer genom att förklara vad som är acceptabelt beteende (om en anställd accepterar gästens tips?) Och handlar också om känsligare områden som tecknen på att någon rökt i ett rum där det är förbjudet eller ett kreditkort nekas.
Arbetsförfarandena tydliggör arbetstagarens roll och ansvar med hotellet så att förväntningarna är tydliga.
fördelar
Enligt HVS (engelska för "Global Hospitality Services"), en fokuserad organisation som betjänar hotell- och fritidsbranschen, tjänar standardproceduren hotell på olika sätt.
Eftersom det är en konkurrenskraftig bransch, garanterar POP att ett hotell uppfyller de löften som gjorts i annonseringen och säkerställer att gästerna har samma behandling varje gång de återvänder till hotellet. De kan också hjälpa arbetsgivare att veta om framtida lediga jobb, eftersom varje jobb klart definieras och hjälpa dem att utvärdera anställdas prestanda.
överväganden
Standardoperationsproceduren kan ta upp till tre månader för att vara redo, eftersom det för att bli framgångsrikt måste testas och utvärderas i stor utsträckning och även bättre när anställda hjälper till vid skapandet.