Innehåll
Bakpulver är ett vanligt föremål som många familjer alltid har i köket. Detta ämne är lätt att hitta och billigt och kan användas som material för skolvetenskapliga projekt. Bakpulver kan kombineras med andra ingredienser i vår dag för att skapa reaktioner på vetenskapliga projekt. Dessutom är dessa projekt bara ett sätt att introducera femte graders till ett livslångt intresse för vetenskapen.
Bubble Blast
När bakpulver och ättika samverkar, skapar molekylerna en explosiv reaktion, vilket gör elevernas uppmärksamhet åt de visade kemiska egenskaperna. För att utföra detta projekt behöver du vatten, en mätbägare, plastpåsar med lås, pappershanddukar, natron och ättika. Vik in sodavatten inuti ett handdukpapper och placera omslaget i en blandning av ättika och vatten inuti plastpåsen. Kom iväg, för väskan kommer att explodera. Diskutera vetenskapen bakom explosionen, eftersom bubblorna som följer av blandningen flyter genom påsen.
Gör en tårta
Att göra en tårta är bortom projekten av hem ekonomi klasser. Bakningsprocessen visar principerna när en bas (natron) samverkar med en syra (kärnmjölk eller apelsinjuice), en kemisk reaktion uppstår som gör att hela blandningen växer vid uppvärmning. Detta experiment är användbart eftersom det överbryggar vetenskapen och vårt vardag. Dela studenterna till grupper och be dem att följa ett recept som behöver bakpulver i mixen. Be dem att titta på kakorna medan de är i ugnen och förklara varför degen växer. Diskutera de kemiska reaktionerna som gör kakan ökning i storlek genom att ta en krok från tidigare klasser på syror och baser.
Natriumvätekarbonat vulkan
Bakpulver vulkanen skapar en attraktiv reaktion, som studenter kan bevittna. Ge dem instruktioner om hur man gör en vulkanmodell med kartong eller kartong och en 500 ml vattenflaska. Eleverna kan använda sin fantasi i processen att skapa vulkanen genom att lägga till färg och löv för att göra det mer realistiskt. På den förinställda dagen ska eleverna ta med vulkanerna i klassen och fylla flaskorna inuti vulkanmodellerna med en blandning av bakpulver, ättika, tvättmedel och röd matfärgning. Förklara sedan att kombinationen av en surliknande vinäger - med en bas - som bakpulver - inuti en behållare orsakar en explosiv reaktion. Gör en jämförelse av denna reaktion med de faktiska utbrotten i naturen, kontrasterar likheterna och skillnaderna.
Inflaterar ballongen
Kombinera natriumbikarbonatet med ättika i en flaska för att visa den koldioxid som släpps ut som en biprodukt av blandningen (se ref. 4). Fyll en tom blåsa med några skedar av natron och sträcka kolvens öppning över flaskan med ättika. Vrid kolven över för att släppa natronat i ättika och titta på när koldioxiden släpps ut i kolven och orsaka att den blåser upp. Ta bort ballongen, binda den och se den falla till marken. Därefter förklara att ballongen faller eftersom koldioxid är tyngre än luft. Gör en jämförelse med heliumgas, vilket är lättare, vilket orsakar att ballongen flyter.