Innehåll
Vete odlas i stor utsträckning på jordens bästa jordbruksmark, delvis på grund av sitt värde som en av världens matgrödor och delvis på grund av dess roll som destillerat korn. Alkohol som framställs av vete har ett antal industriella användningsområden, förutom att användas vid framställning av olika alkoholhaltiga drycker.
vodka
Det är ett långsiktigt antagande att vodka är gjord av potatis och historiskt sett var det sant. Numera är potatisbaserad vodka dock sällsynt och de flesta destilleras från korn. Vete, korn och råg är vanliga val, tack vare deras breda tillgänglighet och låga kostnader när de köps i kommersiella kvantiteter. Flera av de mest kända vodkaen destilleras från vete, inklusive ikoniska märken som Absolut, Stolichnaya och Ketel One. Många andra använder vete som en del av en blandning av råg och korn.
gin
Gin är en annan klar, mildsmakande spannmålsprodukt, som vodka. Huvudskillnaden mellan gin och vodka är att den tidigare är smaksatt med enbärbär och andra aromatiska ingredienser, som varierar från en tillverkare till en annan. Premium-gnar destilleras vanligtvis från blandningar av vete, råg och korn, men de översta dominerar för att ge drycken en torr, mjuk finish. Den nederländska versionen, genève, använder en högre procentandel korn för att skapa en drink med en smak närmare whisky.
whisky
Whisky tillverkas sällan huvudsakligen av vete, men många inkluderar en del av denna spannmål i blandningen för att mildra den resulterande smaken och göra den torrare. Ett undantag från regeln är Bernheim Kentucky Straight Whisky, som innehåller mer än 51% vete i sin blandning. Det destilleras på samma sätt som en bourbon, men producerar en mer delikat smaksatt och torr whisky.
Andra drycker
På grund av sin låga kostnad på råvarumarknaden destilleras vete i stor utsträckning och används som en neutral alkohol för blandningen. Detta innebär att en procentandel av vete finns i nästan alla alkoholhaltiga drycker, inklusive whisky, brandy och en mängd olika likörer. Som regel finns det mycket lite gluten i någon destillerad dryck för att påverka de flesta celiacier, men vissa människor är känsliga nog att känna de negativa effekterna.