Innehåll
Citronskal kan bevaras genom att torka dem, vilket gör att de kan lagras för senare användning. Sätt dem i en hemlagad potpourri, för att ge en ny björnbär till lådor och skåp eller riv dem, för användning i recept. Processen med att bevara skalen är enkel och lämnar med en användbar och mångsidig produkt som luktar bra.
vägbeskrivning
-
Ta ut skalen av tre citroner, med hjälp av grönsaksskalaren. Gör varje 1 tum bred så att den torkar snabbare.
-
Ta bort de vita delarna från insidan av skalen, med hjälp av kniven eller en gaffel med serrated grapefrukt. Skrapa det, för att komma så nära skalet som möjligt, utan att klibba det. Kasta dessa bitar borta.
-
Förvärm ugnen till 90º C. Sprid skinnen i en bakpanna i ett lager. Sätt dem i ugnen för att torka.
-
Vrid på skalen var 20: e minut och håll dem i ugnen tills de är helt torra. Låt det torka i 60 till 90 minuter. Ta bort formen och lägg den i en köksredskap.
-
Skal skalen från formen med en spatel och placera dem på ett grillställ för att svalna. Låt svalna helt.
-
Förvara skalen i en glasburk med lock, i ett skafferi eller på annat svalt, torrt ställe.
tips
- Torka skalen i mikrovågsugnen. Ställ effekten på 70% och låt den torka i 20 minuter. För fint riven skal, använd en rivare före torkning. Denna metod fungerar för peeling av andra citrusfrukter som apelsiner och limes.
Vad du behöver
- Grönsaksskalare
- 3 citroner
- Kniv för skärning av grönsaker
- Grapefruktsked
- Ugnform
- spatel
- kruka trimmer
- Ugnsgrill
- Glaskruka med lock