Innehåll
Ölen är fylld med koldioxid, som skumar när vätskan skakas eller spills på fel sätt. Det kan skapa en mycket skummig krage om den serveras från en kran eller en flaska. Överskott av skum beror på kolsyrade drycker som är en viktig del av smaken. Dessutom är det en olägenhet, eftersom det gör sorption svår. Neutralisera läckage av dioxan och okontrollerande skapande av det vita lagret med hjälp av rätt teknik för att hälla öl i koppen.
vägbeskrivning
-
Håll ölglaset i 45 graders vinkel så att drycken glider i sidled istället för att spolas över glaset.
-
Lyft glaset nästan rakt när det är halvt eller 2/3 fullt. Kantla den i 90 graders vinkel.
-
Fortsätt häll ölen genom mitten tills glaset är fullt.
tips
- Ju mer öl slocknat från kranen eller flaskan medan glaset ligger i en 45 ° vinkel, desto mindre skummar.
- Ölen svarar bäst när det hälls i mycket rena koppar torkade utomhus, istället för att rengöras med torkdukar, som kan ha rester.
varning
- Snabbt spill och stänk kan skapa mycket skum. Servera ölen försiktigt så att koldioxiden inte rörs.
- Vissa öl, som vete, har en liten sediment i botten av flaskan som lägger till en viktig smak för drycken. Använd ett glas öl som är tillräckligt stor för att hålla innehållet i flaskan utan ett annat spill. När öl är nästan helt sönder, sluta och vrid flaskan för att lossa och blanda det här sedimentet och häll sedan resten genom glasets mitt.
Vad du behöver
- Öl, kran eller flaskabehållare
- Glas öl