Innehåll
Quiche är en typ av paj. En äggbaserad grädde är rostad i en krispig smet. Den vanligaste är Lorraine quiche, som också bär gruyereost och bacon. Men sorterna som hittas i hem och restauranger numera är nästan oändliga, kockar använder ingredienser som lax- och getost eller sparris, lök och peppar. Skålen är mångsidig och kan serveras till frukost, lunch eller middag.
Formell måltid
Om du är värd eller ansvarig för en formell måltidsbuffé, presentera quiche så att den speglar atmosfären och matchar bordsdekorationen.
Ett sätt att uppnå detta är att servera enskilda pajer i porslinskivor, åtföljd av arugula sallad. Låt dina gäster välja från några alternativ och inkludera vegetariska versioner och ljus.
Du kan också servera en mängd olika quiches i en vagn som ska skäras och serveras enligt beställningar, som i en dessertvagn.
Buffémåltid
Om din måltid ordnas på en buffé, finns det flera sätt att servera quiche.
Presentera det hela på bordet Glöm inte att placera etiketter som indikerar smakerna och, när gästen väljer, skära en skiva och placera den på din tallrik. Detta är det bästa sättet, eftersom gästen inte behöver balansera tallriken i ena handen medan den serveras.
Ett annat sätt är att skära quiche i skivor och placera dem i små tallrikar som mellanmål. Organisera disken visuellt tilltalande och håll serveringsområdet för att undvika en tom tabell. Märk de olika smakerna för att undvika förvirring.
Ett annat alternativ är att skära quiche i skivor och fördela dem i en bricka dekorerad med frukt eller grönsaker som kompletterar skålen. Till exempel kan du balansera ost och bacon från Lorraine quiche med skivor äpple och apelsin.
informell
Kanske har du bjudit in några vänner att hämta samtalet eller är värd ett enkelt bokklubbmötet och bestämt dig för att servera quiche eftersom det är relativt enkelt att göra och kan serveras vid rumstemperatur. Detta scenario kräver ett informellt och välbekant tillvägagångssätt.
Lägg hela quichesna på bordet, skivorna skär, och när alla sitter, passa disken. Se till att alla gäster har en gaffel och en kniv för att enkelt ta bort skivorna.