Innehåll
Billigare och lika mångsidigt som socker ger majs sirap en mjuk konsistens till roster och andra livsmedel, samt förhindrar kristallisering av godis och gelé recept. Denna produkt är också mindre söt än socker, minskar fettet av recept och ger ingen extra smak till slutprodukten, liksom honung och melass. Men alla som är allergiska mot majs kan inte äta detta sötningsmedel eftersom det härrör från majsstärkelse.Lyckligtvis kan andra vanliga hushållsredienser användas för att ersätta majssirap utan otillbörlig smak.
vägbeskrivning
-
Blanda sockret och vattnet i pannan och placera över medelvärme.
-
Koka blandningen i en minut, eller tills sockret är helt upplöst.
-
Låt svalna. Placera blandningen i en lufttät behållare och förvara den i kylskåp när den inte används.
Att ersätta 1 kopp majs sirap för socker
-
Byt majssirapen i ditt recept med samma mått av honung eller lönnsirap. Dessa är lite sötare än majssirap och kommer också att tillföra sina respektive smaker till slutprodukterna.
-
Ersätt majssirapen för samma mått av melass. Melasserna, eller gyllene sirap, är gjorda av raffinerat socker och kan användas för att ersätta samma mått av majssirap. Dess färg är typiskt bärnsten, med ett honungliknande utseende och viskositet.
-
Byt majssirap med samma mängd brun ris sirap. Precis som den första är gjord av majsstärkelse, är den andra gjord av risstärkelse. Det är brunt och dess tydliga smak kommer att märkas i slutprodukten.
-
Byt ut ett mått av majssirap med en halva åtgärd av agave nektar, vilket ökar mängden andra vätskor i receptet med 1/3 kopp. Ett organiskt alternativ med låg fetthalt, agave nektar är härlett från agaveväxtens saft och har en smak som är mycket lik den för lönnsirap.
Andra substitutioner
Vad du behöver
- Att ersätta 1 kopp majs sirap för socker:
- 1 1/4 kopp socker
- 1/4 kopp vatten
- Medium pan
- Andra substitutioner för 1 kopp majssirap:
- 1 kopp honung
- 1 kopp melass
- 1 kopp fullkornssirap
- 1/2 kopp agave nektar