Innehåll
När du gör fisk tacos hemma, använd det färskaste och fastaste köttet du kan hitta, till exempel guld, tilapia eller hälleflundra.
Traditionella fisk tacos
Traditionella fisk tacos är gjorda med fem ingredienser - färsk fisk, hackad kål, grädde (en mängd gräddfil), en liten citron, alla inslagna i majs tortilla. Smakse fisken försiktigt för att bevara dess smak och behåll den som en stjärna av maträtten. Stek är det traditionella sättet att förbereda fisken, och vissa hävdar att den bör täckas med en tunn tempura-stil deg. Ordna skålen genom att placera fisken över tortillan och täcka den med kålen. Ovan, lägg lite grädde och kläm lite citronsaft.
variationer
Fisk tacos kan leda till många variationer. Täck dem med en välsmakande tomatsås eller en söt fruktbaserad sås. Gör en kål sallad med en lätt sås. Lägg till skivad lök, pico-de-gallo (typisk ingrediens i mexikansk mat), guacamole, skivad avokado och hackade tomater. Byt ut räkor och kammusslor med den valda fisken och gör maträtten friskare genom att ta den till ugnen, istället för att steka den. Förbered en gräddsås med färska örter och jalapeno paprika. Smaka fisken med paprika, cayenne, salt och peppar och steka över medelhög värme.
