Innehåll
Paranötter växer inte bara i Brasilien, de växer också i skogar i Bolivia och Peru. De är stora frukter på storleken av kokosnötter som växer ovanpå träd som kan nå 50 meter. Frukten innehåller 10 till 25 frön på tre sidor som kallas paranötter. Processen med att samla frukten inträffar efter att de fallit från träden, eftersom deras fall är en stor risk för arbetarna. Om det får gro, mjuknar det hårda skalet och groddar på ungefär ett år.
Tre sätt att bryta paranötter
Steg 1
Placera dem i frysen i flera timmar, så att insidan fryser och dras lite från skalet. Bryt sedan nötterna med en slägga eller nötknäppare, vilket ger en ren paus och låter en bit kött komma ut.
Steg 2
Koka nötterna i vattnet i tre minuter för att mjuka det yttre skalet om du föredrar att inte vänta tills de fryser. Ta bort dem och kasta dem i kallt vatten i två minuter. Torka och krossa dem med nötknäpparen.
Steg 3
Sprid en enda rad paranötter på ett bakplåt och värm i 15 minuter i en ugn på 350 ° C. Detta gör det inte bara lättare att bryta huden, det kommer också att förbättra smaken. Låt nötterna svalna något och bryt dem sedan med en slägga eller nötknäppare.