Innehåll
Det finns väldigt få livsmedel som inte innehåller kolhydrater eller socker. Kolhydrater finns i allt som kommer från växter: bönor, grönsaker, frukt, nötter, frön och, naturligtvis, alla produkter tillverkade av korn eller mjöl. Mejeriprodukter innehåller vanligtvis laktos, vilket är en typ av socker, och nästan alla färdigförpackade livsmedel innehåller tillsatt socker. Det är dock möjligt att hitta vissa livsmedel som inte innehåller något av dessa ämnen.
Kött
Köttstycken, som kyckling, fläsk eller nötkött, innehåller inget socker eller kolhydrater. Fly det bearbetade köttet, som vanligtvis har tillsats av socker eller fyllmedel.
Fisk
De flesta naturliga bitar av färsk fisk, som tonfisk eller lax, är fria från socker och kolhydrater. De flesta skaldjur har dock mycket små mängder kolhydrater.
ägg
Äggvitor är rent protein, medan äggulan är rent fett. Om du vill minska kolesterolet, ta bort äggulan helt eller delvis från din meny och fokusera på äggviten.
Fett
Vegetabiliska eller olivoljor är rent fett och tillsätter inte socker eller kolhydrater i matberedningen. Det är möjligt att hitta några kryddor baserade på olivolja utan tillsatt socker eller kolhydrater.
Drycker
Vatten, klubbläsk och te innehåller inte kolhydrater, så länge de inte har sötats eller smaksat artificiellt. Kom ihåg att konstgjorda sötningsmedel innehåller en del kolhydrater.