Innehåll
Det finns inget som att bita i det söta, krämiga apelsinköttet av en perfekt mogen melon på sensommaren. Frukten är omgiven av en guldbrun skinn som verkar vara täckt av ett nät. Inuti omger frukten en tunn, grön skal, med stora frön som växer i den centrala fördjupningen.
Det bästa sättet att mogna melonen är på själva växten och plockar upp den bara när den andas ut en perfekt söt doft. Många har dock bara tillgång till dem i en stormarknad, i vilket fall frukten vanligtvis väljs fortfarande gröna och skickas över hela landet. Du kan leta efter en mer mogen melon genom lukten av slutet av fruktens stjälk - som ska ha en liten melondoft och vara lite mjuk. Men med lite tålamod är det också möjligt att mogna en melon i din garderob hemma.
Mognar en melon
Steg 1
Om du inte behöver melonen på flera dagar kan du placera frukten på en disk eller ett bord, i direkt solljus, för att mogna. Detta tar cirka 2 till 4 dagar, beroende på hur grön frukten är.
Steg 2
Lägg melonen i en papperspåse och försegla toppen. Lämna den i påsen över natten och den ska vara mogen på morgonen. Du kan känna lukten i slutet av stammen för att kontrollera om det är moget (se ovan). För en särskilt grön melon kan det ta två nätter att mogna.
Steg 3
Skär melonen, ta bort fröna och ät dem eller använd den i ett recept du väljer.