Innehåll
PEST-analys är ett affärsverktyg som hjälper till att bestämma de makroekonomiska faktorer som påverkar ett företag. Det gör det möjligt att studera relaterade politiska, ekonomiska, sociala och tekniska faktorer. En restaurangs PEST-analys kan vara användbar för att bestämma lämplig miljö för denna typ av verksamhet.
Politiska faktorer
Politiska faktorer beror på graden av regeringens inflytande och kontroll över affärer. För en restaurang är de viktigaste politiska faktorerna hälsobestämmelser relaterade till matlagning. Dessutom kommer det att påverkas av faktorer som är gemensamma för andra satsningar, såsom skatter och arbetslagstiftning.
Ekonomiska faktorer
Ekonomiska faktorer är mycket viktiga för en restaurang. Detta härrör från det faktum att en restaurang på ett sätt är en lyx, inte en nödvändighet. Därför måste allmänheten ha extra pengar att spendera på en restaurang. Ekonomisk tillväxt är avgörande för restauranger. Denna typ av företag påverkas också av faktorer som är gemensamma för andra typer av företag, såsom inflation och kapitalkostnad.
Sociala faktorer
Marknadens sociala faktorer har stor inverkan på ett företag. För en mycket hälsosam och medveten marknad bör restaurangen till exempel erbjuda balanserade och hälsosamma matalternativ, medan det för en publik som inte äter gott skulle inte vara perfekt. En annan viktig social faktor är frekvensen att äta ute: en restaurang tenderar att bli mer framgångsrik på en marknad där människor väljer att äta utanför hemmet än i de där hemmamatlagningen dominerar.
Tekniska faktorer
I allmänhet använder restaurangbranschen lite teknik. När det finns en hög efterfrågan på teknik på en marknad kan det vara svårt att vara en del av den. Inom restaurangbranschen är specialutrustning huvudfokus för att använda teknik. Till exempel, om alla pizzerior på marknaden använder speciella ugnar för att baka pizza snabbt, kommer det att bli nödvändigt att köpa en liknande ugn för att bli konkurrenskraftig.