Innehåll
Det är alltid en bra idé att äta medan du dricker alkohol, eftersom detta minskar risken för baksmälla nästa dag. Äta leder magväggen, vilket minskar absorptionen av alkohol i blodomloppet, vilket också minskar dess omvandling till etanol, en giftig kemikalie och en av huvudorsakerna till baksmälla. Att äta medan man dricker bör dock inte vara rent funktionellt. välvalda aptitretare kan ge en glädje till en vinprovningskväll.
Ost och kex
Ost har länge associerats med att smaka på drycker, särskilt vin, så förbered en bricka med olika ostar och kex för dig och dina gäster. Några läckra kombinationer är Cabernet med cheddar, Stilton med port och feta med nästan vilket som helst vitt vin. Salt- och vattenkakor är traditionella, men du kan lägga till kryddiga kex för ett bredare utbud av smaker.
Brödpizzor
Pizza är ett populärt val av mat för en kväll med drycker, men istället för att beställa en färdig pizza, förbered några läckra fyllda pizza aptitretare. Ta ett engelskt bröd, skär det i hälften och sprid tomatsås eller ketchup på varje halvdel. Strö över riven ost och pålägg efter eget val och lägg dem på grillen tills osten har smält. Servera hela eller skär i remsor eller kvarter.
Bar snacks
Köp och laga olika bar snacks hemma om du gör dig redo att ha vänner över en öl och titta på ett spel. Kringlor och chips är klassiska aptitretare, liksom jordnötter, som du kan kombinera med russin eller annan torkad frukt för att lägga till lite mer variation. Faktum är att alla typer av nötter är bra som mellanmål. För ett mer raffinerat alternativ, välj pitted oliver fyllda med vitlök, fetaost, mandel och chilipeppar.
Orientalisk gastronomi
För en lite exotisk aperitif, erbjud dina gäster orientalisk mat. Kinesiska aptitretare som krispiga wontons, räkorost och vårrullar är goda snacks. Alternativt, om du vill ha något snabbare, skäm bort dina gäster med indiska aptitretare som bhaji-lök och grönsakschampon eller, för en thailändsk touch, erbjuda kycklingspett med jordnötter.