Innehåll
Rolig, elegant och bubblig, champagne och andra mousserande viner har den fantastiska förmågan att matcha nästan alla typer av mat, till skillnad från andra typer av vin. Välj enkla men varierade och eleganta aptitretare för en champagnefest som dina gäster inte kommer att glömma.
Pommes frites
Den fräscha, saltiga naturen av pommes frites gör dem till en överraskande perfekt kombination av mousserande viner. Smak hälften av dina potatis med en tapenad av oliver och den andra halvan med magert kött, som prosciutto, för en mångsidig blandning av elegans och lätthet.
Ostkombinationer
Ost matchar väl med champagne och med andra sorter av vin också. Montera kombinationer av klassiska ostar i tandpetare och ha enkla mellanmål och individuella portioner som dina gäster kommer att tycka om att kombinera med deras mousserande. Andra underbara kombinationer inkluderar couscous med brie, oliver med feta och mozzarella med körsbärstomater.
bruschetta
För ett litet italienskt inflytande, servera bruschetta. Skär baguetter eller annat crusty bröd i små skivor, grilla och smör vitlök, vattna med olivolja, salt och peppar. Detta är den grundläggande bruschettaen, resten beror på din kreativitet. Försök att täcka grillat bröd med tärnad tomater, lök och basilika för en ny crunch. Eller sätt smält ost för ett mer dekadent mellanmål.
ostron
Få diskar matchar mousserande och enkla råa ostron. Tvätta dem ordentligt och använd en ostronkniv för att skära senan längs ostronfogen. Efter att ha öppnat den, använd din kniv i en grävning rörelse. Separera ostronen från skalet och servera den andra halvan över ett lager av is. Kombinerat med mousserande vin behövs ingen garnering, men du kan lämna kryddig sås och citron på bordet om någon gäst inte vill svälja ostronen utan uppföljning.
