Innehåll
Dra nytta av crunchy asparges när du letar efter ett lätt recept för åtföljande eller aptitretare. Asparges, som vanligen skördas på våren och i början av sommaren, kan växa upp till 25 cm höga. Enligt Michigan Asparagus Advisory Board, innehåller de inget fett, inget kolesterol, och är låga i natrium. Köp dem färskt i mataffären eller marknaden, eller skörda dem i din trädgård. Koka dem till perfektion samtidigt som du behåller den naturliga krispiga konsistensen genom att koka eller rosta dem.
vägbeskrivning
-
Tvätta och torka sparrisen och placera dem på ett skärbräda. Skär och kasta 2,5 cm från botten av stjälkarna. Höja resterande sparrisen i bitar 3 till 5 cm.
-
Fyll 2-kvarts 2-kvarts gryta med vatten och placera över hög värme. Koka vattnet och tillsätt sedan sparrisen och sänk värmen. Låt det koka i 2 minuter.
-
Töm vattnet och placera sparrisen i en stor skål. Tillsätt 2 matskedar extra jungfruolja, 2 matskedar av parmesanost och ett streck salt och peppar.
Kokande krispig asparges
-
Förvärm ugnen till 200 ° C. Tvätta och torka sparrisen. Klipp 2,5 cm från botten av varje stam och kassera.
-
Sätt sparrisen i en förseglad väska och tillsätt 2 matskedar olivolja. Skaka påsen tills alla sparrisen är täckt jämnt av olivoljan.
-
Ordna sparrisen i ett enda lager på ett bakplåt och krydda med salt och peppar. Sätt bakfatet i ugnen och baka i 12 till 20 minuter.
Stektig krispig asparges
tips
- Rikta bakfatet med folie för enkel rengöring.
- Prova olika typer av kryddor.
varning
- Var försiktig när du arbetar med ugn och spis.
Vad du behöver
- 1/2 kg färsk sparris
- Skärbräda
- Kniv eller sax
- pan
- 2 matskedar olivolja
- 2 msk parmesanost
- Salt och peppar
- Lufttät väska
- Bageri