Innehåll
En elektrisk ugn frigör utrymme som behövs i den konventionella ugnen. I det är det möjligt att laga kalkon och andra rätter för semestern eller för familjen. Elektriska ugnar är mindre än konventionella ugnar och lagar delvis mat istället för att rosta kött på traditionellt sätt. Detta hjälper till att upprätthålla saftighet och gör det lättare att undvika en torr fågel vid middagen.
Steg 1
Förvärm den elektriska ugnen till 160 grader.
Steg 2
Placera kalkon i den elektriska ugnen. Kalkoner som är mindre än 10 kg passar i de flesta ugnar. Sätt försiktigt locket på ugnen.
Steg 3
Låt kalkon laga mat i sju minuter per pund utan att röra om. Laga till exempel en 10 kg kalkon i en timme och tio minuter.
Steg 4
Kontrollera temperaturen genom att sätta in en termometer i kalkonen i slutet av tillagningstiden. Ta ut kalkon från ugnen när dess inre temperatur har nått 71 grader. Fortsätt laga om temperaturen är lägre och kontrollera var 15: e till 20: e minut.
Steg 5
Placera kalkon på en bricka och låt den sitta i 30 minuter. Köttet fortsätter att laga mat även efter att det tagits ut ur ugnen. Servera när den inre temperaturen når 74 grader.