Innehåll
Gurkmeja är en krydda relaterad till ingefära och används i curryrätter. Den innehåller en ingrediens som kallas curcumin, som är ansvarig för att ge livsmedel en gyllene nyans. Tinkturen av gurkmeja kombinerar kryddan med en alkoholbas, såsom etanol, för topiska applikationer eller ättika för oral konsumtion. Kinesiska och ayurvediska läkemedel har länge använt tinktur för dess många olika hälsofördelar.
Hjärta
Gurkmeja har egenskaper som förbättrar kardiovaskulär hälsa. National Institute of Health säger att nyare studier har visat att krydda kan sänka nivåerna av lipoprotein med låg densitet, bättre känt som dåligt kolesterol, liksom totalt kolesterol i blodet. Högt kolesterol är i allmänhet en bidragande faktor till hjärtsjukdomar. Gurkmeja har också visat sig minska nivåerna av fibrinogen, ett protein kopplat till en ökad risk för hjärtinfarkt och stroke.
Ben
En studie av University of Arizona 2006 av Janet L. Funk, läkare i medicin och Barbara N. Timmermann föreslår att tinktur av gurkmeja också är effektiv vid behandling av osteoporos. Arbetet visade att kryddan blockerar benresorption, vilket är den främsta orsaken till osteoporos.
Inflammation
Gurkmeja har länge använts för att behandla inflammation, och en studie från University of Arizona bevisar kryddans effektivitet vid förebyggande och behandling av reumatoid artrit, en inflammatorisk sjukdom. Gurkmeja verkade genom att hämma produktionen av proteiner som är ansvariga för inflammatoriska processer. Studien föreslår också möjliga tillämpningar av komponenten vid behandling av andra inflammatoriska störningar.
Anti-cancer agent
Tester utförda av University of Texas har visat att gurkmeja kan förhindra och blockera tillväxten av vissa typer av cancerceller, inklusive melanom, bröst- och koloncancer. Dessutom hävdar NIH att flera tidigare studier har visat att kryddan kan hämma tillväxten av vissa tumörer. Förespråkare av gurkmeja som ett anticancermedel säger också att länder där högre mängder saffran konsumeras rapporterar en minskning av koloncancerfrekvensen.
Antioxidant
Gurkmejans antioxidantkrafter är så starka att kryddan bevarar maten där den tillsätts. Antioxidanter förbättrar immunfunktionen, förhindrar vävnadsskador på mobilnivå och har bevisat sin roll när det gäller att skydda hjärnan, njurarna och levern från skador.
Antiseptisk
Spice har länge använts för att behandla hudskador som skärsår och brännskador. De flyktiga oljorna från gurkmeja har antibakteriella egenskaper.