Innehåll
Kakor är godis som kan avnjutas på många sätt. Att köpa dem färdiga i butiker är ett snabbt sätt att tillfredsställa dina önskemål, men att göra dem hemma kan ge ännu mer nöje. Att veta om de är redo när de är i ugnen ökar ditt förtroende för köket. Låt inte rädsla komma i vägen för din kulinariska nyfikenhet.
Steg 1
Känn egenskaperna hos kakorna du bakar. Förstå att olika varianter av kex kräver olika tekniker och metoder. Om du till exempel gör brownies är de redo när det översta lagret visar ett "glänsande" utseende, medan de flesta vanliga kakor inte har den här funktionen när de är redo. Att konsultera ditt recept kan varna dig för dina cookies specifika egenskaper.
Steg 2
Var medveten om den rekommenderade rosttiden. Kontrollera två till tre minuter innan den minsta tiden rekommenderas. Detta hjälper till att säkerställa att de inte bakar för mycket, eftersom det kan innebära mycket hårda kakor om de lämnas ännu några minuter längre. Detta är särskilt viktigt om du aldrig har gjort ett recept förut eller om du använder en ugn som inte är bekant.
Steg 3
Undersök kakans yttre kanter. Se till att de är fasta, eftersom de i underkokta kakor ser sköra och mjuka ut. Ytterkanterna på de färdiga kakorna blir också något mörkare än resten. Kakor som har bakat för mycket kan börja brinna vid kanterna.
Steg 4
Kontrollera kakans mitt. Se till att de är fasta, eftersom kakor som ännu inte är klara kommer att vara klibbiga. Kakor som har bakat för mycket kan bli täta eller spröda. Kom ihåg att de fortsätter att baka lite på bakplåten efter att ha tagit dem ur ugnen. Detta hjälper till att undvika att bränna kakorna genom att lägga till onödig bakningstid.
Steg 5
Bedöm färgen på kakorna. Inspektera toppen för att se till att de får en fin färg, som är gyllenbrun för många populära kakor. Använd en spatel för att titta på botten, färdiga kakor visar vanligtvis en djup orange till mörkbrun färg, beroende på ingrediensernas färg.