Innehåll
Frysta räkor som säljs i stormarknader bör omedelbart tas hem och förvaras i frysen, såvida du inte planerar att laga dem inom 24 timmar. För räkor som måste avlägsnas från frysen på grund av strömavbrott, koka dem så snart som möjligt, eftersom fisk och skaldjur bara är säkert att äta om den har hållits vid en temperatur på 4 ° C eller lägre. Kasta räkorna om temperaturen har varit högre än detta i mer än 2 timmar.
Steg 1
Lägg den frysta räkan i originalförpackningen i en grunt behållare och låt den tina över natten.
Steg 2
Öppna förpackningen och lukta räkorna. Om lukten är av ammoniak när den tinas, har räkorna förstörts och måste kastas. På samma sätt, om de luktar som klor, behandlades de innan de frystes och förstördes i frysen.
Steg 3
Inspektera den tinade räkan. Vita, hårda och många områden indikerar frysning, vilket gör räkorna olämpliga för konsumtion. Kasta räkor med denna typ av brännskada.