Innehåll
Nötkött av nötkött är mycket mottagligt för försämring, mer än fasta styckningar, på grund av den stora mängden yta som exponeras när den mals. Bortskämd kött är farligt för alla och ännu mer för spädbarn och barn, äldre och personer med nedsatt immunförsvar på grund av sjukdomar eller medicinska tillstånd. Hantera köttfärs ordentligt och känn tecken på försämring för att förhindra sjukdom. Det är säkert att konsumera nötkött tillagat vid en inre temperatur på minst 72 ° C, men om det har förstörts tidigare garanterar denna temperatur inte säkerheten.
Steg 1
Läs etiketten för att se om köttet köptes inom det angivna utgångsdatumet. Sätt i kylskåpet så snart som möjligt efter köpet.
Steg 2
Utvärdera nötköttet. Det är normalt att det är mörkare på insidan och rödare på utsidan. Spolning är ett tecken på syrexponering, vilket sker naturligt när det mals.Om det är helt mörkt eller grått kan det vara förorenat eller på snabb väg till kontaminering.
Steg 3
Lukta köttet. Ruttna produkter ger en sur eller djupt harsk lukt. Färskt nötkött luktar rent och har ingen stark lukt.
Steg 4
Känn ytan på malet kött. Se efter försämring om den är slät, klibbig eller klibbig vid beröring.
Steg 5
Smaka på det kokta nötköttet noga för att se om det smakar eller luktar konstigt. Även om hon klarat de andra testerna, om smaken är dålig, ät inte.