Innehåll
Många chokladprojekt handlar om att använda färgämnen för att omvandla en enkel form till en färgstark design. Även om chokladfärgen vanligtvis är gjord för att ge vit chokladpasteller kan du använda den i mörk choklad för att lägga till en nyans i färgen. Eftersom chokladet redan är naturligt brunt kommer du inte att kunna göra det rött, grönt eller någon annan färg med en liknande levande ton. Du kan dock lämna den rödbrun, grönröd eller svart.
Steg 1
Fyll en kastrull med flera tum vatten och värm den till cirka 76,5 grader.
Steg 2
Lägg flera handfullar rakchokladflis i en glasskål. Placera skålen över potten. Blanda choklad med en sked eller mixer. Du kan använda en plastblandare, eftersom en metallsked blir varm.
Steg 3
Fortsätt att rör om tills choklad är helt smält.
Steg 4
Blanda choklad med majssirap. Se instruktionerna på chokladförpackningen. I allmänhet används cirka 5 matskedar majssirap för varje 450 gram choklad.
Steg 5
Öppna flaskan med oljebaserat färgämne och häll flera droppar i smält choklad.
Steg 6
Blanda choklad och se nyansen. Om du behöver mer färgämne, lägg till en extra droppe eller två. Var försiktig så att du inte lägger till för mycket färg och gör chokladsmaken bitter.