Innehåll
Bakterier har förmågan att växa exponentiellt, men kommer bara att göra det under gynnsamma miljöförhållanden. Med det stora utbudet av mikrober finns det dock vissa miljöer där en bakterieart inte kan trivas.
Identifiering
Bakterier växer med en process som kallas binär fission. Bakteriecellen expanderar till dubbelt så stor som sin ursprungliga storlek, replikerar dess DNA och delas i hälften, vilket skapar två identiska celler.
Grundläggande
Nyckelfaktorer för bakterietillväxt är tillräcklig fuktighet, tillräcklig temperatur, saltkoncentrationen och ett nästan neutralt pH. Olika typer av bakterier identifieras av deras krav inom dessa faktorer.
Typer
Mesofila bakterier trivs vid måttliga temperaturer, termofiler växer bäst i varma förhållanden och psykrofiler växer vid temperaturer nära noll. Aeroba bakterier behöver syre för tillväxt och anaeroba bakterier behöver inte syre.
Konkurrens
Bakteriedödande tillväxt beror också på andra typer av bakterier som tävlar om näringsämnen. Matförgiftningsbakterier är till exempel inte lika konkurrenskraftiga som förstöringsbakterier och dör ofta med tillväxt av förstöringsbakterier.
Undantag
Vissa bakterier har anpassat sig för att växa under extrema förhållanden. Extremofiler kan till exempel leva i vatten vid temperaturer nära kokpunkten, såsom hydrotermiska ventiler nära haven, och andra stammar kan växa i extremt sura eller alkaliska miljöer.