Hur man gör konserverad soppa hemma

Innehåll

vägbeskrivning
tips
varning
Vad du behöver

Att hålla dina egna hemlagade soppor, bevara dem, hjälper dig att spara pengar genom att minska behovet av att köpa konserverad mat på marknaden och hjälper till att upprätthålla en hälsosam kost. Det finns två sätt att spara soppor: genom kokande vatten och genom tryck. USDA rekommenderar konserveringsmedel för livsmedel med låg syrahalt. Bearbetar hemlagad soppa i en speciell tryckkokare i över en timme och fyrtio minuter kommer att döda mikroorganismerna och lämna din soppa säker.

vägbeskrivning

Hemlagad soppbehållare erbjuder ett hälsosamt alternativ till den industrialiserade sorten (George Marks / Retrofile / Getty Images)

Tvätta dina fönster bra. Du kan tvätta och torka dina burkar för hand eller placera dem i diskmaskinen. Din speciella tryckkokare kan tillåta användning av metallbehållare, men dessa kräver en svårare tätningsprocess och kan bara användas en gång. Å andra sidan är glasögonen återanvändbara, endast behöver ett nytt lock varje användning.
Förbered din soppa med ditt favoritrecept.
Häll din soppa i glas för rena konserver. Lämna 2 till 4 cm avstånd ovanför innan du stänger locket. Använd glasskivan på din speciella tryckkokare för att placera hela glaset inuti grillen.
Placera 5 till 8 tum varmt vatten i din panna och dra åt locket ordentligt. Låt spishällen vara öppen så att ångan kan fly när pannan värms upp. Vid slutförandet av uppvärmningen applicera vikten på luften så att den trycksätter. Du kan bearbeta konserverade soppor med ett tryck på 1 bar i 50 minuter. Följ alltid dina potts specifika instruktioner för säker mathållning.
När du slutför processen, låt din panna svalna och trycka ned naturligt. Sänk ner temperaturen eller ta bort elden när den tidsfördröjda processen är klar, men försök inte tvinga kylningen. Det kan skada dina fönster och deras innehåll och göra dem osäkra för konsumtion.

tips

När du vill äta din konserverad soppa, var noga med att värma den bra innan du serverar den.

varning

USDA rekommenderar inte att du håller på att hålla soppor och krämiga såser efter att de är förberedda, men lämnar mjölken ut tills du kan använda, du kan göra din favoritgrädssoppa säker för konservering.