Innehåll
Kanel är en krydda som vanligtvis finns i bakverk, kryddade drycker och många olika salta rätter. Pulveriserad kanel kan ströas på en tallrik och ätas, medan kanelstänger tas bort från en tallrik innan de konsumeras. Om ditt recept kräver kanelpulver och du bara har det i pinnar, mala dem helt enkelt; en kanelstång mäter ungefär 1/2 tesked kanel.
Steg 1
Riv kanelstången på ett mikroplan (mikroplan är ett mycket litet och fint rivjärn). Var försiktig så att du inte skär fingrarna när du använder den. Vissa kanelsorter kan vara svåra att riva med denna metod.
Steg 2
Bryt kanelstången i mindre bitar; 1,75 cm är en bra längd. Lägg bitarna i en kaffekvarn.
Steg 3
Mal bitarna tills de blir ett mycket fint pulver. Mät mängden kanel som behövs för receptet.
Steg 4
Lägg extra pulver i en lufttät plastbehållare eller påse med dragkedja. Det kommer att pågå i cirka sex månader.