Innehåll
Att skära kycklingbröstet i kuber är ett enkelt sätt att förbereda det. Du kan klippa den fortfarande rå eller efter tillagning, beroende på recept. Om du skär den fortfarande rå förblir den inte i kubisk form efter tillagningen, så oroa dig inte för att göra den visuellt perfekt.
Skivning rå kyckling
Steg 1
Tvätta händerna innan du hanterar mat. Lägg kycklingbröstet på ett rent bräde med den mjuka sidan uppåt.
Steg 2
Välj en platt kniv istället för de med en såg. En slät yta skär lätt det råa köttet.
Steg 3
Ta bort fettet från kycklingens sidor. Skär också eventuellt brosk i mitten av köttet.
Steg 4
Skär kycklingbröstet på längden genom mitten. Gör en ny skärning på höger och vänster del av mittskäret. Lämna ett avstånd på 2,5 cm från den centrala skärningen, om köttbiten är tillräckligt stor.
Steg 5
Skapa sidosnitt 2,5 cm från varandra. Börja på vänster sida av köttet och gå till höger, skiv hela kycklingbröstet.
Skivad kokt kyckling
Steg 1
Tvätta händerna med varmt tvålvatten. Flytta den kokta kycklingen till en ren bräda efter att ha svalnat.
Steg 2
Skär kycklingbröstet från botten, längs med en sågkniv. De fungerar bäst med mer fasta livsmedel, till skillnad från släta knivar.
Steg 3
Klipp en linje till vänster och en linje till höger, lämna ett mellanrum på 2,5 mellan varje snitt. Gör ytterligare längsgående snitt och lämna 2,5 cm mellan varandra.