Innehåll
Du vet förmodligen redan hur man skär grönsaker, men att förbereda dem för spett kräver lite mer uppmärksamhet på detaljer. Du behöver paprika och lök på spettarna för att laga mat samtidigt som köttet och alla andra ingredienser, och du vill inte att lökskikten ska falla av grillspettarna. Skär paprika och lök i bitar av samma storlek, men använd en annan teknik för var och en.
Steg 1
Håll en paprika upprätt och klipp ut dess yttre skal ur stammen och fröna, som måste kasseras.
Steg 2
Häll skalen av paprika och skär dem i bitar på ungefär sex till tio cm², ungefär samma storlek som köttet på spettarna, om du använder kött.
Steg 3
Skär en lök i hälften på längden. Placera halvorna på skärbrädan med den skurna sidan nedåt och ta bort ändarna. Skala lökhalvorna och kasta dem, samt ändarna.
Steg 4
Hacka varje lök i hälften i fyra skivor. Skär skivorna i halva tvärs, om löken är stor. De sista bitarna ska ha ungefär samma storlek som paprika.