Innehåll
Kinesisk sallad, även känd som celtuce eller sparris sallad, är en av de mest exotiska sorterna av denna grönsak. Med en unik smak som kombinerar zucchini och artichoke smaker, har kinesisk sallad 95 procent flytande innehåll och är en bra källa till mineraler och vitaminer. Dess löv är mjuka, till skillnad från de knackiga blad av sallad. Du kan lägga till kinesisk sallad på sauterade rätter. Använd den för att dekorera soppor och skapa friska och välsmakande rätter.
vägbeskrivning
-
Använd kinesisk sallad som ingrediens och saut kött, grönsaker och risrätter. Lägg till några skivor hackad sallad som den sista ingrediensen i sautéet, när måltiden är nästan färdig, för att förhindra att den blir överkokt.
-
Hacka den kinesiska sallad och lägg till som garnering i soppor. Använd fingrarna för att riva av några salladsblad och blanda i soppan när det är nästan klart. Koka upp i maximalt två minuter, eftersom sallat kommer att förlora sin smak och vils om den kokas för länge. Du kan också lägga garnerad sallad i soppan före servering.
-
Förbered en engagerande och aptitretande sallad. Skapa en god fyllning genom att kombinera tunna skivor kokt kyckling, fläsk eller nötkött med lätt stekt grönsaker som lök, paprika och kål. Smaka på fyllningen genom att sprinkla några torkade eller färska örter och kryddor som mint, koriander och paprika. Nyckeln är att sätta två matskedar av fyllningen på det kinesiska salladsbladet. Alternativt, servera fyllningen och den kinesiska sallat separat sida vid sida, så att alla kan montera till sin egen smak.
tips
- Blöt bladet av kinesiskt sallad i kallt vatten för att förhindra att kanterna blir mörkare, vilket också hjälper till att inte vila under de varmare månaderna.
Vad du behöver
- Kinesisk salladbladen
- Soup gjord av receptet efter eget val
- Sautéed maträtt från receptet efter eget val
- Bakad kyckling, fläsk eller nötkött
- Lätt stekt grönsaker som lök, paprika och kale
- Torkade eller färska örter och kryddor som mint, koriander och paprika