Hur man lagar potatis på en tallrik

Innehåll

vägbeskrivning
tips
varning
Vad du behöver

Det är möjligt att laga potatis, steka kött och förbereda ägg samtidigt på samma tallrik. Potatisberedningen är mycket enkel och många hus har kök med tallrikar som ett alternativ till kaminen. Annars kan elplattor som köpts i butikerna anslutas var som helst du har ett vägguttag.

vägbeskrivning

Pommes frites kan serveras på olika kreativa sätt (Digital Vision./Digital Vision / Getty Images)

Skär alla svarta potatispannor och pekar med en grönsakskniv.
Gnid potatisarna med en pensel och under rinnande vatten.
Med en kockkniv skärs varje skalad potatis, lång i fyra skivor. Placera hälften av potatisen - två skivor - ligga på brädet med den runda sidan upp och skiv dem i rutor ca 1 tum.
Placera rutorna av potatis i pannan med vatten när de skärs.
Värm plattan till 150 ° C och borsta med vegetabilisk olja.
Häll potatisarna i en sikt och låt dem tömma helt.
Testa oljan för att avgöra om det är tillräckligt varmt genom att släppa en droppe vatten på den. Det kommer att vara klart om det sizzles och pops.
Skaka silen tills du inte har något kvarvarande vatten och häll potatisarna i plattan.
Smaka potatisarna med salt och peppar.
Vik potatisarna på ena sidan, använd sedan en spatel för att vända och bruna den andra. Fortsätt vända dem varannan eller tre minuter tills de är jämnt gyllene och mjuka. De är redo att tjäna.

tips

Skivor av kokt lök och gröna paprika tillsammans med potatiserna är stora förbättringar av smak.
Krydd potatisarna med allt, från vitlök till paprika med peppar, enligt dina önskemål.
Koka inte potatisarna till den punkten att någon sida blir svart.
Använd hackade, tärade eller skivade potatisar, som du föredrar - bara lämna dem i regelbunden storlek för att laga jämnt.

varning

Förbered dig för squeaks och sprickor när potatiserna sätts i plattan.
Värm endast ett obligatoriskt utrymme på plattan för den mängd potatis som tillverkas.