Innehåll
- Koka efter extrahering av ostron
- Steg 1
- Steg 2
- Steg 3
- Steg 4
- Koka innan du extraherar ostron
- Steg 1
- Steg 2
- Steg 3
- Steg 4
- Steg 5
Ostron är en havssnigel som kan ätas rå eller kokas. Medan vissa människor gillar smaken av rå ostron i sallader, föredrar andra att den ska kokas och serveras i soppor eller hamburgare. En matlagningsmetod är att koka, vilket kan göras när den är fryst eller vid rumstemperatur. Att koka ostron är inte svårt, att extrahera det från skalet kräver dock skicklighet och tålamod.
Koka efter extrahering av ostron
Steg 1
Gör ett litet hål i toppen av skalet med kökskniven. Ostron kan bilda ett vakuum i skalet, så du måste göra ett hål för att lindra spänningen istället för att försöka dra ut det.
Steg 2
Dra ostron med knivspetsen. Ta bort den mörka huden så att endast det vita köttet finns kvar.
Steg 3
Frys den tills du väljer att konsumera den.
Steg 4
Koka 3 till 6 liter vatten, beroende på mängden ostron. Lägg ostron i vattnet och koka i upp till två timmar. Ju längre du låter dem koka, desto mjukare blir köttet. Koktiden baseras helt på personliga preferenser.
Koka innan du extraherar ostron
Steg 1
Koka 3 till 6 liter vatten, beroende på mängden ostron
Steg 2
Lägg de frysta ostronen i vattnet och koka i en till två timmar. Under matlagningen glider ostron ut ur skalet på egen hand.
Steg 3
Ta bort skalen från det kokande vattnet efter att ostron har lämnat dem.
Steg 4
Låt ostron laga mat om du föredrar det mjukaste köttet.
Steg 5
Skölj och spara skalen för dekoration.