Innehåll
En långsam spis kan vara kockens bästa val när det gäller att göra potatismos för en stor måltid. Genom att låta potatisen laga sig långsamt kan du ägna din tid och ansträngningar till de andra delarna av måltiden. När måltiden är klar, blir potatismosorna väldigt varma och väntar i pannan.
vägbeskrivning
-
Tvätta och gnid potatisarna tills de är rena. Skala, om så önskas.
-
Skär potatisarna i 3-tums bitar.
-
Sätt potatisarna i grytan. Tillsätt 1 kopp vatten och 1/2 kopp smör. Fördela smörbitarna jämnt över potatiserna.
-
Täck pannan. Vrid temperaturkontrollen till "Låg" för att laga potatiserna på cirka åtta timmar, eller till "Hög" för att laga mat runt fyra timmar.
-
Använd en juicepress eller mixer för att krossa potatisen vid slutet av tillagningstiden. Du kan göra detta i själva pottan. Använd det återstående vattnet i pannan för att fukta potatismos. Du kan lägga till upp till ett halvt glas mjölk om du vill. Var medveten om att mjölken kommer att tillsätta fett till potatismos. Om du har en handmixer, kommer den här uppgiften att bli enklare.
-
Byt locket och sätt på pannan i "Keep Warm" -inställningen tills det är dags att äta. Rök med en gaffel före servering.
tips
- Du kan koka dina potatismos med en ruta av gräddeost, några matskedar gräddfil, en matsked krossad vitlök eller örter.
- Du kan också laga hela potatis i elpoten. Håll bara skalet flera gånger med en gaffel och låt koka i ca åtta timmar vid låg temperatur. Lägg till mjölk, nötkött eller annan vätska för att göra potatismosan med en potatismask eller mixer.
- För bästa resultat med hjälp av en elektrisk kruka, se till att den är minst hälften full av mat innan du börjar laga mat.
Vad du behöver
- 2 kg potatis
- Vegetabilisk borste
- kniv
- 1 kopp vatten
- 1/2 kopp smör skärs i bitar
- Potatismasker eller mixer
- 1/2 kopp mjölk (tillval)