Innehåll
En tårta som lyser i det svarta ljuset sticker definitivt ut på en Halloween-fest. Du kanske har sett många målningar och tillbehör av denna typ, men det är mycket svårare att hitta ätbara föremål som är reaktiva mot denna typ av ljus. Du kan inte köpa glasyr som lyser i mörkret på marknaden, men du kan förbereda den hemma, helt enkelt genom att lägga tonic vatten till något recept.
Arbetsyta
Ta ett svart ljus till ditt kök när du förbereder din glasyr och medan du dekorerar kakan, för att säkerställa att den kommer att lysa starkt när den serveras. Om du arbetar i ett mycket soligt kök, använd gardiner för att göra rummet så mörkt som möjligt. Du behöver inte arbeta i mörkret, men stäng av lamporna då och då och tända kakan med ett svart ljus för att bedöma dina framsteg.
Tonicvatten
Toniskt vatten lyser under det svarta ljuset eftersom det innehåller ett ämne som kallas kinin. Kinin som finns i tonic vatten kan intas, så du kan använda den för att göra denna speciella glasyr. Men även om det är ätbart smakar tonic vatten bittert. Så om du lägger för mycket blir glasyren lite bitter, vilket förstör din kakas smak, även om den ser fantastisk ut under svart ljus. Du måste göra försök att veta hur mycket tonic vatten du ska lägga till för att skapa önskad visuell effekt utan att offra smak.
Glasyrrecept
Förbered svart ljusreaktiv glasyr genom att blanda en halv kopp vegetabilisk grädde och ett paket smör vid rumstemperatur i en skål. Tillsätt fyra koppar pulveriserat socker, en matsked vaniljessens och två matskedar tonic vatten. Rör om tills en homogen och jämn blandning erhålls. Detta kommer att ge en frostning som avger en blåaktig glöd under svart ljus. Om du vill öka glansen, dubbla mängden tonic vatten och tillsätt mer florsocker för att tjockna glasyren till önskad konsistens. Lägg till matfärgning om så önskas, men kom ihåg att glasyren på kakan får en blåaktig glöd, oavsett vilken färg den har i normalt ljus.
Enkelt recept
Istället för att göra hemlagad glasyr till din kaka kan du lägga till två matskedar tonic vatten i den färdiga glasyren. Blanda väl och belysa blandningen med svart ljus för att se om glansen passar dig. Tillsätt ytterligare en matsked tonic vatten om det behövs. Om glasyren är för tunn på grund av vattnet, blanda några matskedar florsocker för att tjockna innan du täcker kakan.
Dekoration
Du kan täcka hela kakan med den speciella glasyren eller bara dekorera den med detaljer som kommer att lysa under svart ljus. Lägg din glasyr i en plastpåse och skär ena änden för att skapa en konditoriväska. Använd glasyren för att skriva ett meddelande eller för att dekorera kanterna på din tårta. Detta sparar tid eftersom du kan köpa en färdig tårta och bara lägga till detaljer i din inredning.