Innehåll
Varje produktion sker i steg. Dessa steg kan skrivas i form av instruktioner så att framtida anställda kan repetera processen exakt för att säkerställa samma resultat. Ett flödesschema ger en visuell guide som tydligare kan kommunicera processen. Du kan rita ett lättfattat flödesschema med en penna och ett pappersark.
vägbeskrivning
-
Skriv ner alla större steg i produktionsprocessen. Skriv dem kortfattat, kortfattat, t.ex. "Stäng av ugnen. Ställ in temperaturen till 180 ° C."
-
Identifiera start- och slutpunkter i produktionen. Skriv in första steget längst upp på sidan och slutet längst ner. Cirkla de första och sista stegen med en oval figur.
-
Skriv de sekundära (eller kompletterande) stegen. Sekundära steg gäller inte alltid, men kan leda arbetstagaren till vad man ska göra vid fel. Exempel på sekundära steg inkluderar "Rengöring av botten om ugnen är smutsig" eller "Förvärmning vid 230 ° C om du spenderar bröd".
-
Rita rektangulära lådor av samma storlek för varje huvudsteg. Rita dem ovanpå varandra, från toppen av sidan till slutet. Använd ett andra ark om utrymme inte är tillgängligt.
-
Skriv fraserna i huvudstegen i varje låda i den ordning de uppstår i produktionsprocessen.
-
Skriv de steg som kräver ett val av arbetstagaren. Till exempel: "Baka tills brödets övre del är ljust färgad" i motsats till "Baka tills brödets övre del är gyllene".
-
Gå runt varje beslutssteg med en diamant. Rita linjer som kommer ut ur olika diamantpunkter för att ange olika möjliga val.
-
Anslut varje ruta med en rad. Dessa rader visar att en ruta visas direkt efter en annan. Detta är grunden för ditt flödesschema.
-
Tilldela de mindre stegen till ett huvudsteg. Till exempel, "Rengör ugnen om den är smutsig" kunde gå bredvid "Slå på ugnen". Eftersom ugnen ska rengöras innan du slår på den, skulle steget ligga på vänster sida av "Slå på ugnen".
-
Anslut lådorna i sekundära och stora steg. Rita en cirkel runt varje sekundärt steg. Dra inte ovala former som du gjorde för de första och sista stegen.
tips
- Färgkodning av ditt flödesschema på ett sätt som kompletterar produktionsprocessen. Om en anställd exempelvis når ett beslutssteg som ändrar resten av processen, färgar du de följande stegen annorlunda än de steg som skulle ta om han hade fattat ett annat beslut.