Innehåll
Gallblåsan ligger under levern. Den lagrar galla, ett ämne som utsöndras av levern, som elimineras under matsmältningen av fetter. Gallblåsan kan påverkas av sjukdomar som gangren, abscesser, gallsten och inflammation som kan orsaka svår smärta. Läkemedelsbehandling används för att behandla sjukdomen, men ibland är en kolecystektomi - avlägsnande av gallblåsan - nödvändig. Vissa kostförändringar kan användas för att kompensera för frånvaron av gallblåsan.
Begränsa fettintaget
Efter operation rekommenderas en flytande diet och efter en tid en vanlig diet, som din kropp tolererar. Begränsa ditt fettintag till 30% av dina totala kalorier. Konsumera inte mer än 7% mättat fett och 1% transfett av de totala dagliga kalorierna. Detta motsvarar 67 g totalt fett, 16 g mättat fett och 2 g transfett för en diet med 2000 kalorier. Undvik stekt mat. Avstå från fettbaserade krämer, såser och kryddor till maten. När du lagar mat, grillar, stekar och kokar mat. Läs matetiketterna och välj de som innehåller 3 g fett eller mindre per portion.
Magert protein
Välj kött med 15% fett eller mindre per portion. Välj fisk, skaldjur, kyckling och kalkon utan hud. Avstå från bologna, sylt kött, bacon, korv, korv, skinka, salami, kött och fisk konserverad i olja samt andra bearbetade kött som är rika på fett. Om du inte äter kött, välj magert protein från växtkällor, som tofu, bönor och linser.
Kostfiber
Kostfibern av frukt, grönsaker och fullkorn ger mättnad i en fettsnål diet. Det kan också hjälpa till att kontrollera diarré, vanligt efter operationen. Välj fullkornsprodukter som brunt ris, brunt bröd och pasta. Läs etiketten och välj mat med 3 g fiber eller mer per portion. Om gas och vätskeretention är ett problem, undvik att äta råa grönsaker och äta kokta eller konserverade grönsaker och frukter.
Drycker
Håll dig hydratiserad. Drick mycket vatten och juice utan socker. Om du tål laktos, drick skummjölk. Undvik alkoholhaltiga drycker, eftersom de kan orsaka metabolisk stress i din lever. Kolsyrade drycker bör också undvikas.