Innehåll
Att veta skillnaden mellan örter är intressant för både kockar och trädgårdsmästare. Rosmarin och timjan är två populära örter som är lätta att odla och du kan känna deras utsökta doft när du passerar dem i en åker eller trädgård eller skördar färska portioner för matlagning.
Rosmarin
Rosmarin (Rosmarinus officinalis) är en ört som kan växa till nästan 2 m hög. Detta är en av egenskaperna som skiljer den från timjan, en långsammare växande växt. Rosmarin växer runt långa trästammar. Bladen är cirka 1,2 cm till 2,5 cm långa, mörkgröna och smala. Bladens undersida är ljus silver eller ljusgrön. Blommorna är små och vanligtvis blåa eller violetta. Ta bort bladen från växten eller använd en hel planta för att laga mat i soppor, grytor eller fjäderfäkött.
Växande rosmarin
Rosmarin är en flerårig växt som växer i många olika klimat. Plantera i lämplig mark, där det finns tillräckligt med utrymme att växa. Rosmarin växer bättre i jorden istället för i krukor. Undvik överbefruktning och vatten regelbundet. Dessa växter kräver lite vård. Du kan plantera tillbaka några plantor för att öka volymen eller skapa en ny växt. Skörda rosmarin genom att skära de större bladen och bunta dem med snöre för att torka. Rosmarin kan också användas färskt, om så önskas.
Timjan
Timjan (Thymus Vulgaris) är en långsamt växande växt som har många sorter och "smaker". Den växer vanligtvis upp till 30 tum i höjd. Dess delar är tunnare och mer känsliga än rosmarin, och när de torkas går de lätt sönder. Bladen är små, ibland ovala eller långsträckta och deras genomträngande arom uppfattas lätt. Blommorna kan vara lila, lila eller en mellanliggande nyans mellan rosa och vitt. Timjan används ofta i medelhavsrätter, liksom ägg, soppor, kött och sallader.
Växande timjan
Plantera timjan bredvid vägarna eller vid plantans kanter. Det fungerar bra som fyllmedel och kan odlas i krukor. Timjan är flerårig men mer känslig än rosmarin när den odlas i jord. Det kan bli ganska långt om dess tillväxt inte har styrts, så säkra den innan den blommar. Försök att plantera sorter av växter, såsom citron, ananas och andra, men kontrollera vilka som är bäst för köket, för att skydda jorden eller för dekoration.