Innehåll
- Citronsaft är surt
- Filerna är näringsrika
- Citron används som ett antiseptiskt medel
- Kulinarisk användning
Citroner och limer ser väldigt ut, med undantag för sina färger. Deras juice ser också ut som flaskans färger. Båda innehåller inget fett. Trots likheterna mellan frukter är den mest fruktbara historien i de subtila skillnaderna mellan dem. De börjar i deras ursprung. Kalkarna kom från Sydostasien och citroner från Kina eller Indien, enligt WHFoods hemsida.
Citronsaft är surt
En studie från American Health Institute fann att citronsaft har lite mer citronsyra än limejuice. Citronsaft innehåller 1,10 g var 28,35 g, medan limejuice innehåller 1,06 g var 28,35 gram. Båda är bra källor till citronsyra, vilket hjälper till att rensa njurarna och förhindra stenar, enligt TheJuicingCafe-webbplatsen. Det sägs också att citronsyra minskar svullnad och används vid behandling av alkoholism och för avgiftning.
Filerna är näringsrika
Citronsaft har högre näringsvärde än citronsaft. Det har högre nivåer av kalcium, järn, fosfor, vitamin A och C och folsyra, enligt Diffin-webbplatsen. Citronsaft har dock något högre koncentrationer av magnesium och kalium. Dessa vitaminer är kända för att förhindra hjärtsjukdomar, inflammation och cancer.
Citron används som ett antiseptiskt medel
Citronsaft finns oftast i handsålar. Det beror på att denna frukt har antibakteriella och antiseptiska förmågor, enligt DifferenceBetween.com. Därför använder du citrontabletter och inte kalkpiller när du har ont i halsen. Din juice kan också användas för att behandla mindre förgiftningar. Till exempel neutraliserar dess surhet ammoniak. Citroner används också mest i skönhetsprodukter, för att behandla akne och för att lätta håret.
Kulinarisk användning
Citronsaft används ofta i marinader, salladsdressingar och fisk för att förbättra smaken av mat. Dess surhet gör maten sötare och mindre sur. Till exempel blandas citron med honung i te. Limejuice används för att göra maten smaker starkare, som i karibiska och sydamerikanska rätter med tunga kött som åtföljer salt eller kryddig mat. Det används också oftare i desserter än citron.