Innehåll
Att äta en handfull jordnötter om dagen kan minska risken för att utveckla hjärtsjukdomar, enligt Harvard School of Public Health. Harvard pekar dock också på att förtäring av jordnötter förutom de vanliga mellanmålen och måltiderna kan ångra hälsoeffekterna. Trots dess näringsämnen och antioxidanter har jordnötter många kalorier, och överspädning kan störa mineralsabsorptionen. Om du köper det salt, kommer du att konsumera för mycket natrium.
Akta dig för viktökning
Om du inte uppmärksammar det belopp du äter kan du konsumera mer jordnötter - och många fler kalorier - än du inser. En portion har bara 28 gram, vilket motsvarar 32 jordnötter. En mängd av 28 g rostade jordnötter utan olja har 166 kalorier. De som använder olja i beredningen har mer eller mindre samma mängd, 170 kalorier, i samma del. Cirka 25% av de totala kalorierna kommer från 14 gram fett. Även om de flesta fetter som är närvarande är friska och omättade, vilket lägre kolesterol kan förbrukas för mycket kan leda till övervikt och negera den förmånen, vilket bidrar till hjärtsjukdom.
Näringsbrist på en obalanserad diet
När du känner dig nöjd efter att ha ätit mycket jordnötter, kan du äta mindre delar av andra hälsosamma livsmedel. En näringsmässigt obalanserad diet kan leda till en näringsbrist som kan påverka din hälsa negativt, även om du behåller god vikt, enligt Dietrich Guidelines for Americans 2010. Jordnötter är en bra källa till protein och hälsosamma fetter, men har få kolhydrater. En diet som innehåller jordnötter men som inte har komplexa kolhydrater lämnar dig utan tillräckligt med kolhydrater för att bibehålla optimal energi. Andra näringsobalanser kan också uppstå. Till exempel tillhandahåller de E-vitamin och folsyra men har inte vitaminerna A och C.
Mineralabsorptionsproblem
Jordnöts är en bra källa till fosfor, som är i form av fytinsyra eller fytat. När du äter denna mat, binder dessa fytater till andra livsmedelsmineraler, såsom järn, zink, kalcium och mangan. I denna anslutna form stör fytat din kropps förmåga att absorbera mineraler. Linus Pauling Institute rapporterar att fytater något hämmar absorptionen av mangan och kalcium. De har emellertid en betydande inverkan på absorptionen av zink och järn när mineraler kommer från mat som kommer från växter. När du konsumerar en varierad diet, är fytaternas inverkan inte ett hälsoproblem, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Att förbruka en obalanserad kost genom att äta massor av jordnötter kan påverka dina zink- eller järnnivåer.
Högtryck
Om du köper jordnötter utan salt behöver du inte oroa dig för deras inverkan på ditt blodtryck, eftersom denna mat naturligtvis inte har något natrium. Men 28 g saltad rostad jordnöt utan olja innehåller 189 milligram natrium, enligt US Department of Agriculture. Denna mängd representerar 13% av det dagliga intaget av 1 500 mg rekommenderat. Många portioner av saltad jordnöt plus natrium från andra källor av din kost kan enkelt ge dig över rekommenderat intag. Att förbruka för mycket natrium ökar ditt blodtryck, vilket ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar och stroke.