Innehåll
Sifonflaskor karboniserar vatten (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)
Vad är en sifonflaska?
Sifonflaskor, även kända som sodavatten, används för att karbonisera vattnet. Även om de fortfarande används tillfälligt numera, var de mycket populära innan läskedrycker och mousserande vatten industrialiserades och fördelades i massa. När vattnet är kolsyrad kan det tillsättas sirap av olika smaker, alkoholhaltiga drycker, glassblandningar eller någon annan dryck som blir bättre med några bubblor.
Delarna av en sifonflaska
Sifonflaskans botten är en flaska som fylls med kallt vatten. Flaskorna hos de nyare modellerna är vanligtvis gjorda av metall, men de äldsta flaskorna var vanligtvis gjorda av glas. Flaskhuvudet passar in i en tätningsring runt toppen av flaskan, vilket förhindrar att gas och vätska släpper ut. Ett rör sträcker sig från botten av huvudet till insidan av flaskan. Det finns en punkt i flaskans huvud som en hållare för den kolfyllda patronen passar.
Hur Sifonflaska fungerar
Flaskflaskan är fylld med kallt vatten och lämnar tillräckligt med utrymme mellan behållarens nacke och vattenlinjen. Röret sätts in och huvudet skruvas in i flaskan. En koldioxidpatron införs i kolhållaren och placeras i öppningen vid sidan av huvudet. Hållaren borrar patronen, så att koldioxiden flyter in i flaskan genom röret. Förberedaren skakar sedan sifongflaskan i 10 till 15 sekunder för att sprida koldioxiden i vattnet. Detta är vad som karboniserar vattnet. Efter skakning tas patronhållaren bort från flaskhuvudet och det mousserande vattnet är klart att serveras genom att klämma på spaken.