Hur man spjuter rädisa frön

Innehåll

vägbeskrivning
tips
Vad du behöver

Radisspiror är ett kryddigt sätt att lägga till smak för sallader, smörgåsar och såser. De tar längre tid att växa än andra skott, men också längre. Kom ihåg att rädisfrön är kryddig, så lite om du gör för mycket.

vägbeskrivning

Krympa rädisa (spiring av rädisa frön bild av Maria Brzostowska från Fotolia.com)

Täck en sikta med gasbindningen och lägg radisfrön ovanpå. Skölj frön med rinnande vatten och placera dem sedan i en brett munkärl. Täck fröna med vatten och låt suga i 8 till 12 timmar.
Häll frön över gasbindet igen och skölj. Låt vattnet rinna ner och lägg sedan frön tillbaka i burken. Täck burken med en bit gasbind och lämna den på en sval plats, ur direkt solljus.
Skölj och töm fröerna var 8 eller 12 timmar i 5 eller 6 dagar. Spiror kommer att vara klara när de flesta frön har ett öppet löv. När du är redo, lägg dem i en stor skål och täck dem med vatten.
Gör cirkulära rörelser i vattnet med händerna och lossa försiktigt skottens rötter. Fröskalorna kommer att stiga till ytan, där du kan ta bort dem. Häll skotten i sikten och låt vattnet rinna ut. Rör skotten varje timme tills de torkar.
Överför dina skott till torrglasburken och stäng tätt med locket. Förvaras i kylskåp i upp till 3 eller 4 veckor.