Innehåll
Lök växer som underjordiska lökar. De röda löken har ett yttre skikt med pappersstruktur, mörkröd eller purpurfärgad färg som skyddar insidan av jordens lampa och smuts. Största delen av marken torkar och bryts innan du lagrar de röda löklökarna men kräver fortfarande en tidigare rengöring innan du ser till att ingen kvarvarande jord eller bakterier förblir i grönsaken. En ordentligt rengjord rödlök är fortfarande krispig och smakfull, med en ljus röd färg inuti.
vägbeskrivning
-
Skölj den röda löken under kallt vatten, strömma före beredning. Gnid smuts eller smuts från ytterskiktet med fingrarna.
-
Placera löken under ett skärbräda. Ta bort skaftänden och botten av löken med en skarp kniv.
-
Skär det yttre skiktet på löken ned mellan stamänden och botten med hjälp av kniven.
-
Placera fingret inuti snittet, separera det yttre skiktet från insidan. Skala hela ytterskiktet och kassera det.
-
Skär löken som nämns i ditt recept. Alternativt, lagra den hackade löken i kylskåpet i upp till tre dagar.
tips
- Använd den rengjorda och hackade röda löken eller i färdiga livsmedel.
Vad du behöver
- Skärbräda
- kniv