Hur man rengör vaktel

Innehåll

• vägbeskrivning
• Låt vakteln svalna innan rengöring
• Depenera varje vaktel
• Rengör varje vaktel
• tips
• Vad du behöver

När du har en tillfredsställande mängd vaktel, är det dags att städa fåglarna. För detta, ta alla nödvändiga verktyg i din jakt.

vägbeskrivning

Låt vakteln svalna innan rengöring

1. Slå ett litet rep på foten av vaktelen du har fångat och knyta det här repet på ditt bälte eller ryggsäck.

2. Använd ett rep för varje djur. Att hänga dem skiljer sig från att temperaturen sjunker, och lägre temperaturer är mer resistenta mot bakterieinfektioner.

3. Undvik att stapla döda djur i en väska eller ficka i jaktenjacket eftersom det behåller värme och kan förstöra köttet.

Depenera varje vaktel

1. Ta en vaktel genom benen. När du håller fast med en hand, torka den med den andra.

2. Börja med att dra fjädrarna från mitten av fågelns ben och gå upp till huvudet.

3. Gör en stark, men fast rörelse när du drar ut fjädrarna. Skuriga rörelser kan riva huden.

   
   

4. Drag fjädrarna ner mot växlingsriktningen, vilket hjälper till att ta bort dem helt.

5. Lämna huvudet på varje vaktel med fjädrar. Vissa amerikanska jaktlicenser kräver detta.

Rengör varje vaktel

1. Öppna fågelns torso. Börja från mitten av dina ben och följ upp till nacken. Gör inte ett mycket djupt snitt eller du kan slå ett organ, vilket orsakar lårskada.

2. Öppna fågelns hålrum och börja ta bort tarmarna genom att dra orgorna ur klippet.

3. Använd din kniv för att skära av några organ som du inte kan dra. Ta det lugnt så att du inte blir skadad.

4. Torka av med en ren, torr trasa på insidan av djuret, vilket ger öppningen mindre inbjudande till bakterierna.

5. Placera en liten bit av trä inuti vakteln för att hålla kaviteten öppen. Detta gör det möjligt för luften att cirkulera och torka öppningen, något som är viktigt för att hålla temperaturen så låg som möjligt.

   
   

6. Placera fåglarna i en termisk behållare (fylld med is) för att transportera dem efter rengöring.

tips

• Rengör fågeln så snart som möjligt för att förhindra att den förstörs.

Vad du behöver

• kniv
• Termisk behållare
• Återanvändbara plastpåsar
• Kirurgiska handskar
• is
• Rent vatten
• Rena handdukar