Innehåll
När det gäller att servera vin och mat, är det en bra idé att se till att de matchar varandra, eftersom det kommer att göra gästerna lyckligare. Cabernet Sauvignon-vinet är smakfullt och fylligt, med doft av peppar, krusbär och kryddor. Den kompletterar väl kött- eller lammfat, krämiga och smöriga livsmedel och tomatrecept. Undvik att harmonisera med kryddiga livsmedel, eftersom smakerna inte fungerar bra tillsammans.
köttbullar
Köttbullarna är en rolig och smaskig behandling för fester och harmoniserar väl med Cabernet-vinet. Blanda 450 g nötkött, ett ägg, 1/2 kopp mjöl, 2 till 3 matskedar av marklök och två matskedar vatten i en skål och rör om, tills degen är fast att mögel . Baka vid 175 ° C i 20 till 25 minuter, vrid en gång. Prova att servera med olika såser; Cabernet går bra med rödfruktsås som körsbär, björnbär och tranbär.
bruschetta
Den traditionella bruschetta, täckt med tomater och basilika, är en aptitretare som tilltalar många gäster. Kombinera skalade och hackade tomater (ca 700 g) med två kryddnejda vitlök, en tesked extra jungfruolja och en tesked balsamvinäger. Blanda och tillsätt sedan sex till åtta färska blad av hackad basilika och salt och peppar efter smak. Skiv en baguette och torn in i ugnen. Täck toast med tomatblandningen och servera omedelbart.
Ostbräda
En ostkaka är en enkel och utsökt behandling. Typerna som kombinerar bra med Cabernet är gouda, gorgonzola, camembert, mogna cheddar, gruyere och parmesan. Fyll i brädet med kallskuret, pate och frukt som päron och aprikoser. Servera med några skivor bröd eller kakor.
Fyllda svampar
Den läckra smaken av svampen kombinerar bra med Cabernet-vin och du kan öka dem med fyllning för att göra dem ännu mer utsökta. I en skål kombineras 1/2 kopp mjöl, 1/2 kopp riven pecorinoost, två krossade vitlöksklyftor, två matskedar hackad persilja, en matsked hackad färsk mint, två matskedar olivolja soppa och lite salt och peppar och rör om. Ta bort stammarna från cirka 28 vita svampar och sked blandningen i dem. Baka på ett bakplåt smurt med olja i ca 25 minuter i en ugn vid 200 ° C. Låt svalna lite och servera.