Innehåll
Bröd smakar bäst när det är friskt och mjukt, men det tar inte lång tid för att bli gammal. Även bröd som bara har en dag kan börja förlora sin friskhet. Vissa människor matar fåglarna med gammalt bröd, men om du föredrar att använda det på ett mer produktivt sätt finns det perfekta recept att använda det gamla brödet för din familj att njuta av.
toast
Sallad toast är en idealisk användning för gammalt bröd. Skär det gamla brödet i grova bitar och lägg dem 180 grader tills det är brunat eller sätt det gamla brödet i en mixer med en tesked basilika eller oregano. Smält en halv smör i en panna och drizzle brödsmulorna för att ge extra smak. Förvara färdig toast i en lufttät behållare och använd vid behov. Dessa är perfekta toast att sätta på soppan och i sallader.
Brödpudding
Brödpudding är ett klassiskt recept som kräver användning av gammalt bröd. Lägg ett lager av gammalt bröd på ett bakplåt med smör utan att bryta dem. Sex eller åtta lager är en bra tjocklek. Sätt frukt och nötter mellan lagren efter önskemål tillsammans med 3 ägg, 2 koppar mjölk, 1 tesked vaniljextrakt, 3/4 kopp socker och ett streck kanel. Tillagningstiden är cirka 45 minuter vid 180 ° C.
bruschetta
Bruschetta är ett perfekt italienskt mellanmål att göra med gammalt bröd, eftersom brödet kommer att rostade. Skär varje skiva bröd i fyra lika stora rutor, häll lite olivolja i varje kvadrat, en bit tomat, en basilikat och en liten parmesanost. Grilla rutorna i en minut eller två (bara tillräckligt för att värma och bruna).
köttfärslimpa
Om köttfärgen är på din meny, spara det gamla bruset som fyllmedel. Det hårda brödet kan sönderdelas och kryddorna läggs till. Blanda det hårda brödets smulor och det kommer att lösas upp i köttfärgen medan du blandar andra ingredienser. Detta är ett perfekt sätt att hålla kakan på under bakningsprocessen. Det lägger också till smak och textur.
Brödssoppa och soppa
Åldrat bröd är fullt av kolhydrater och kan användas för att tjockna soppa utan potatis. Lägg två eller tre skivor korskigt bröd i soppan nära slutet av bakningsprocessen och låt dem absorbera en del av vätskan och bli mjuk. Det gamla brödet tar på soppens smak och kan vara en riktig behandling att njuta av.