Hur man målar med färgat kakaosmör

Innehåll

vägbeskrivning
tips
varning
Vad du behöver

Du kan måla med färgat kakaosmör för att ge ditt godis en ätbar konstnärlig inredning. Kakaosmör finns i choklad- och godisleverantörer i en mängd olika färger som är lämpliga för konsumtion, och du får använda just efter att potten har öppnats. Det finns också möjlighet att skapa en egen mix. Du kan köpa rent kakaosmör från dessa leverantörer och lägga till färg och smak med pulverformiga ingredienser. Utforska oändliga möjligheter att arbeta med en konstform som du kan äta.

vägbeskrivning

Var en konstnär med choklad (David De Lossy / Photodisc / Getty Images)

Sätt på dina handskar innan du lägger några skedar av en enda färg av kakaosmör på mikrovågsskålen.
Värm det färgade kakaosmöret i mikrovågsugnen i 10 sekunder vid full effekt. Blanda kakaosmöret med en pensel och sätt tillbaka till mikrovågsugn i ytterligare 10 sekunder. Upprepa denna process tills smöret kommer i jämn smält konsistens.
Arbeta snabbt för att konstant applicera kakaosmöret tills formarna är färdiga. Det flytande smöret börjar härda nästan omedelbart efter applicering i ett tunt skikt.
Lämna kakaosmörritningarna vid rumstemperatur i minst fem minuter innan du fortsätter att värma upp och applicera nästa färg.
Placera chokladet i mögelarna för att fylla dem, vilket gör att den flytande choklad helt täcker smöret. Knappa formen försiktigt på bordet för att släppa ut några luftbubblor.
Låt chokladet svalna i kylskåpet tills de är fasta. Denna process kan ta en timme eller mer beroende på storlek.
Vrid de kylda chokladerna upp och ner och ljumma för att ta bort dem från formen på en ren diskduk. De färdiga chokladerna är festooned med egna kakao smör design.
Skydda kvaliteten på mönstren i dina handmålade choklad genom att placera dem i en lufttät burk och lagra den i kylskåpet.

tips

Kakao smörvärmare finns tillgängliga för professionella konditorier. Dessa specialenheter kan hålla olika färger av kakaosmör smält i flera timmar.

varning

Varmt och färgstarkt kakaosmör kan användas för att måla färdiga choklad. Tyvärr orsakar detta vanligen att choklad smälter och förstör de färgade mönstren.