Innehåll
De flesta människor älskar lukten och smaken av den karamelliserade popcornen. Den söta popcornen med kastanjer är inget mer än karamelliserad popcorn med nötter. Men det är en speciell behandling när du gör det friskt hemma och äter medan det fortfarande är lite varmt. Låt inte din fantasi lösa sig för det grundläggande receptet. Vad kan du tillägga till det karamelliserade popcornreceptet för att göra det unikt ditt? Vi kommer att ge dig några idéer samt ett grundläggande recept för början.
vägbeskrivning
-
Förvärm ugnen till 120ºC.
-
Sätt majsen på bakplåten. Sprid jordnöten också över hela ytan på bakplåten och sätt den åt sidan.
-
Blanda sockret, smöret, majs sirapen och vanilj i mellankåpan. Koka upp över medium värme, omröring.
-
Sänk värmen och koka. Fortsätt omrörning tills vätskan vänder sig till karamellfärg. Tillsätt sodavatten och rör om.
-
Häll sockerblandningen jämnt över popcorn och jordnötssmör. Rör om blandningen med en stor sked.
-
Sätt bakfatet i ugnen och låt i en timme, rör om popcornen var 15: e minut eller så. Ta ur ugnen och svalna innan du äter.
tips
- Prova att sätta olika ingredienser i ditt eget söta popcornrecept. I stället för jordnöten, använd en annan kastanj (hel eller hackad). Pumpa, solrosfrön eller en blandning av nötter och frön är alltid bra val. Lägg konfetti eller chokladkakakakor. Byt halvt smör för jordnötssmör. Tillsätt strimlad kokosnöt och byt ut vaniljkstraktet med rom eller kokosnöt.
varning
- Sockerblandningen blir extremt het. Var försiktig när du hanterar den.
Vad du behöver
- 4 koppar majs popcorn
- 1½ kopp socker
- ¾ av smörkoppen
- ½ kopp mörk majssirap
- 5 gram vanilj
- 2,5 gram natriumbikarbonat
- 1½ kopp jordnötter
- 1 medium pan
- 1 stor bakfat
- 1 stor sked